为什么你需要了解葡萄酒

葡萄酒是一种伴随人类多年的千年历史的饮品。 正确使用时,它是乐趣,灵感,药物的来源。 为什么有必要了解葡萄酒? 这种饮料通常在假期和日期期间在我们的桌子上找到。 因此,做出正确的选择很重要,葡萄酒喜欢客人,最重要的是,这是你喜欢的。 此外,在这个问题上有信息,你可以与任何公司交谈。 如你所知,关于葡萄酒历史,口味和喜好的对话可以被认为是取之不尽用之不竭。 与他人分享有趣和有用的知识总是很好的。

葡萄酒品种

要了解错误,首先需要知道它是如何发生的以及有什么不同。 当然,首先一切取决于葡萄的种类,葡萄酒将从其中制成。 白色品种来自轻质品种。 饮料的颜色可以从金色到黄绿色。 如果葡萄酒持续多年,其颜色会变成琥珀色,并且口感会获得额外的力量。 为了生产红葡萄​​酒,使用葡萄品种。 酒越陈旧,颜色越深。

收获后,葡萄会经过一个特殊的程序,变成一张桌子,强化,起泡或调味的葡萄酒。

餐桌上的酒是干的和半干的(半甜)。 如果制造饮料的葡萄糖完全发酵,即没有残留,则这种葡萄酒被称为干燥的。 它的特点是酸味,耐贮藏。 半干或半甜,称为葡萄酒,其中包括高达8%的糖。 由于酒没有完全发酵,即使在装入玻璃容器后,生物化学过程也会继续发生。 在瓶子里,葡萄酒继续成熟,半干葡萄酒不耐贮藏。 白葡萄酒产生无皮肤发酵过程,在挤压果汁后立即去除。 在发酵过程中的红葡萄酒中,相反,果皮留下。

强化葡萄酒是甜点和坚强。 一切都取决于他们的酒精含量。 甜品葡萄酒的成分含有高达17%的酒精,强化至20%。 它被添加到饮料中以减缓瓶中葡萄酒的成熟过程。 因此,葡萄酒获得了额外的堡垒。 甜点和强化葡萄酒都含有糖分别高达20%和13%。 如果糖的含量上升到30%,那么这种葡萄酒被称为利口酒。

香槟酒

当然,最受欢迎的起泡酒是香槟。 在我们大多数人错误地命名任何带有水泡的葡萄酒。 事实上,这种饮料的故乡是法国的香槟省,只有你可以尝试真正的香槟。 香味葡萄酒被称为不同类型的苦艾酒,坚持植物。 最着名的苦艾酒是马提尼酒。

来自标签的信息

要了解有关葡萄酒的更多信息,您需要查看标签。 有一年的收获,糖和酒精含量。 到老化时酒可以普通,复古和收藏。 普通葡萄酒陈酿约一年,葡萄酒陈酿几年,葡萄酒陈酿多年,收获季节好。 缩写Alk。 表示饮料的酒精含量,带有%符号的下一个数字表示糖的含量。 另外,注意白葡萄酒通常用于鱼类菜肴,红色肉类和野味,甜点和甜点也不是多余的。 葡萄酒的好点心是奶酪。 葡萄酒是一种非常苛刻的饮料。 在鸡尾酒中通常不会发现这种情况,将其添加到咖啡中或与其他酒精同时饮用是不习惯的。

饲料到桌子上

要被称为鉴赏家并能够理解葡萄酒,你需要知道它应该在什么温度下送达桌子。 红酒不冷藏。 食用前的白色和粉红色可在冰箱中放置两三个小时。 只要不要忘记那里的葡萄酒很长一段时间或将它存放在冰箱里。 它可以完全失去它的味道和风味。 习惯上把香槟保存在一个特殊的冰桶里,这样它的持续时间比冷冻时间要长。 有时会在酒中添加一点冰块。 白葡萄酒在消费之前开放,在服务到餐桌之前红色开瓶几个小时,以便它“呼吸”一点。

饮酒的艺术

事实是在葡萄酒中,了解你的剂量很重要。 少量的葡萄酒可以帮助人们感觉更好,放松并变得更有社交性。 在这种情况下,为了避免节日后的不愉快,你只需要喝优质的好酒。

许多国家以酿酒而闻名。 最好的葡萄酒生产商是法国和意大利,他们拥有数百年的传统和严格的制造饮料。 然而,购买最昂贵的精英葡萄酒本身并不是一个保证,这种葡萄酒会让你满意。 在这里,和其他任何美食业务一样,我们需要一些经验。 对葡萄酒进行实验是值得的,尝试不同的品种和来自不同的制造商。 通过这种方式,您可以确定哪个国家或特定地点的错误,哪个品种比其他品种更好。 那么你可以从葡萄酒中获得更多的乐趣和好处。