- 干酵母 - 14克
- 面粉 - 1,1千克
- 橙色 - 1个
- 酸奶 - 300毫升
- 蜂蜜 - 235克
- 黄油 - 60克
- 蛋 - 3件
- 磨碎的小豆蔻 - 1,5茶匙
- 盐 - 1茶匙
- 切碎的坚果 - 品尝（洒）
1.从皮上剔出2茶匙橘皮。 从纸浆中挤出60毫升果汁。 在另一个碗中，混合酸奶，蜂蜜，橙汁和黄油。 用低热加热融化油。 不要将其加热到最大40度。 2.筛面粉。 从总共200克中取出，并与酵母和盐混合。 将这种面粉倒入混合物中，用搅拌机打2分钟。 3.将鸡蛋加入面团。 现在我们要把橘皮，豆蔻和多一点面粉。 用搅拌器继续搅拌，直至面团变得均匀。 倒入一半面粉，然后用手搅拌。 添加面粉，直到面团变得有弹性和柔软。 你可以做一个大的形状或两个小的形状。 润滑油。 将面团放入模具并搁置1小时。 把面团放在温暖的地方。 当面团加倍时，从上面润滑鸡蛋并撒上坚果。 在180度的温度下烤大约50分钟的面包。
份量：10