- 柠檬 - 1个
- 柠檬汁 - 100毫升
- 玉米淀粉 - 40克
- 红糖 - 250克
- 蛋黄 - 4件
- 水 - 350毫升
- 黄油或人造黄油 - 20克
- 盐 - 1捏
1.分开蛋黄并鞭打它们，从柠檬中取出全部热心并切碎。 2.在底部厚的锅中，将淀粉，糖和盐混合。 3.加入柠檬汁，粉碎的皮，水并充分混合。 4.将质量块放在弱火上，等待其沸腾并变稠，不断搅拌。 这将需要约5分钟。 5.将热混合物的汤匙加入搅打的蛋黄中，立即混合。 现在你可以在一个锅里混合两种解决方案。 6.在非常缓慢的火焰上涂奶油，不断搅拌，但不要煮沸5分钟。 加入黄油或人造黄油，再次小心地搅拌奶油，并加热。 现在他已经准备好了。 它可以作为一个单独的甜点，浇在眼镜上，或采取其他糖果的准备。
份量：4