- 鱼或鸡汤 - 4杯
- 柠檬草茎 - 4件
- 石灰 - 3件
- 红辣椒 - 2件
- 香菜茎 - 6件
- 鱼片 - 360克
- 米醋 - 1 st。 一勺
- 泰国鱼酱 - 3艺术。 匙
- 香菜叶 - 2 st。 匙
细碎辣椒和卡尔甘。 羊排和鱼片被切成大块。 将汤倒入平底锅中煮沸。 同时，将每根柠檬草茎的末端对角切成约3毫米厚的片。 用蔬菜削皮器除去石灰皮，挤压果汁并放在一边。 在肉汤中加入切片的柠檬草，酸橙皮，辣椒，卡尔根，酸橙叶和香菜茎。 低热烹调1-2分钟。 然后加入鱼片，米醋，泰式鱼酱和半酸橙汁。 炖约3分钟。 如有必要，取出香菜茎并加入剩余的青柠汁。 汤应该很酸。 撒上香菜叶汤，趁热食用。
份量：4