- 紫罗兰小茄子 - 6件
- 芝麻种子 - 2艺术。 汤匙（白色）
- 花生 - 2艺术。 匙
- 磨碎的椰子 - 2 st。 匙
- 灯泡 - 1片（薄片）
- 生姜 - 1片（2.5厘米）
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 姜黄粉 - 1/4茶匙
- 小茴香的种子 - 1茶匙
- 香菜粉末 - 1艺术。 一勺
- 红辣椒粉 - 1茶匙（或品尝）
- 罗望子 - 1片（小柠檬的大小）
- 石油 - 1 st。 一勺
- 盐 - - 品尝
- 新鲜的香菜叶 - - 品尝（装饰）
在一个干煎锅里，煎至白芝麻金黄色的种子。 放在一边。 接下来，在同一个干锅里，煎2汤匙。 花生。 放在一边。 现在，加入1汤匙煎锅。 油并扔出洗净的茄子。 煮至软，搁置。 加入薄薄切片的洋葱油。 接下来，加入生姜和2瓣大蒜。 或者，您可以使用姜和大蒜的混合物。 将烤好的花生，芝麻和椰子片放入碗中，加少许水。 Predmolite在一起，这将得到一个容易粘贴。 洋葱应该已经是棕色，加上制成的糊状物并混合。 现在加1/4茶匙。 黄瓜粉，1茶匙。 小茴香，1汤匙。 香菜粉和1-2茶匙。 粉红色的辣椒。 请盐。 煮一分钟不断搅拌。 虽然浆糊不会变稠。 加入罗望子果汁（从罗望子汁中取出，用1杯温水浸泡肉汁），然后拌匀。 加入煎茄子。 盖上盖子并煮5-10分钟，直至酱汁变稠。 配上温暖和装饰的香菜叶。 好胃口。
份量：2