- 鸡 - 2公斤
- 大葱 - 150克
- 培根 - 150克
- 胡萝卜 - 3件
- 香菇 - 200克
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 红酒 - 1/3件（瓶）
- 白兰地 - 2艺术。 匙
- 鸡肉汤 - 200毫升
- 柠檬皮 - 20克
- 盐和胡椒 - - 品尝
1.分开鸡肉。 在煎锅里倒入2汤匙。 的橄榄油。 用中火炒鸡肉，使鸡肉从四面八方变成褐色。 经常旋转的部分，使他们均匀油炸。 这将需要大约10分钟。 把鸡放下。 2.剥皮并切碎洋葱。 清理蘑菇，切成不很细。 胡萝卜干净并切成圆圈。 把培根切成小块。 剥皮并切碎大蒜。 磨碎热情。 将烤箱预热至220摄氏度。 将另一勺油倒入煎锅中，加入面粉和油炸。 加入培根，胡萝卜和洋葱，再煎5分钟，直到所有食材都变软，培根变红。 在煎炸时搅拌。 加入香菇和鸡肉再炒5分钟。 4.将煎锅的内容物转移到耐热容器中。 加入葡萄酒，白兰地，鸡汤，大蒜，柠檬皮和小茴香。 撒上盐和胡椒。 将所有成分混合均匀。 将容器放入烤箱并煮45分钟。 5.从烤箱中取出，如有必要，尝试加入更多的盐和胡椒粉。 时间：1小时40分钟
份量：4