卷心菜卷心菜卷这种烹制卷心菜卷的方法虽然是新的，但没有挨打，尽管原则上只有将卷心菜叶中的馅料包裹在卷心菜叶片中的时刻仍然来自于它们，但是卷心菜叶片的原理与我们以前做的根本不同。 萨伏伊卷心菜的叶子结构较为密实，不像白菜叶片，甚至更多的北京卷心菜，即使经过五十分钟的淬火后，它们仍保持稍微的弹性，但鸡肉片则相反，获得酸奶油和蘑菇馅的多汁和香气，肉简单地融化在嘴里！
配料：- 开胃菜白菜1个。
- 胡萝卜1个。
- 洋葱1个。
- 甜椒0.5个。
- 酸奶油400克
- 向日葵精制油200毫升
- 盐3茶匙。
- 黑胡椒粉1茶匙。
- 鸡柳600克
- 蘑菇香菇400克
- 第一步：用鸡柳和蘑菇准备卷心菜卷心菜卷心菜卷，需要一个卷心菜头，2个鸡胸肉，香菇，大胡萝卜，洋葱（无价值），红甜椒，15％酸奶油，向日葵精炼油，盐，黑胡椒粉。
- 步骤2鸡肉片，用纸巾擦干，放入冰箱10分钟。 因此，在冷冻状态下，我们更容易切肉。 我们将每个圆角切成12-13块，总计约25块。
- 步骤3轻轻拍打鸡肉片，盐和胡椒片。
- 第4步肉准备。
- 第5步现在我们正在从事卷心菜。 我们在火炉上放一个大锅，倒入水煮沸，把一个白菜白菜放入沸水中，随着上部叶变软，我们将它们切成一个碗并放入碗中。 所以我们对所有的卷心菜都做了，直到叶子不完全适合卷心菜叶子。
- 第6步让叶子稍微冷却，用锤子击打硬质部分。
- 第7步那么所有的叶子。
- 第8步现在准备蘑菇填充。 我们清理洋葱，胡萝卜（用于填充我们使用整个胡萝卜的1/3），以及我的一半胡椒和蘑菇。 将蔬菜和蘑菇切成小块，并在少量向日葵精制油中煎炸至半熟，在烘烤过程中稍微腌制。
- 第9步现在我们收集卷心菜卷。 在卷心菜叶上1-2（这取决于鸡片的数量和卷心菜叶片的数量的比例，刚好足够，没有额外的产品剩下）一块鸡肉片，2茶匙就可以了。 蘑菇灌装。
- 第10步我们包装卷，像往常白菜卷。
- 第11步把白菜卷紧紧放在平底锅里。 总共有22个白菜。
- 第12步我们准备酸奶油酱。 在少量向日葵精炼油的小煎锅中，将剩下的胡萝卜，盐，胡椒粉在粗糙的刨丝器上揉搓，加入所有的酸奶油，并在中等温度下蒸发约5分钟，随时搅拌。
- 第13步用酸奶油酱填充卷心菜卷。
- 步骤14放大火，盖上盖子，当酱油沸腾时，关火并在盖子下面炖约45分钟。 把卷心菜卷烫一下，撒上酸奶油酱，在里面炖。