- 火腿 - 100克
- 土豆 - 400克
- 面粉 - 150克
- 牛奶 - 125毫升
- 鸡蛋 - 2件
- 黄油 - 10克
- 面包屑 - 50克
- 盐和胡椒 - - 品尝
1.去皮和煮土豆。 应变并让其静置2分钟。 盐，胡椒和油与容器和揉。 2.加牛奶并揉约一分钟。 加牛奶再揉一下。 你应该得到一个浓密的奶油质量。 如有必要，请添加更多牛奶。 3.将一个鸡蛋的蛋黄分开，并与土豆泥混合。 加入面粉并混合。 加入面粉，直到混合物陡峭。 4.添加碎纸机并用叉子混合。 每个槌球应该包含大约1汤匙。 混合物。 采取一部分的混合物，并给它一个香肠形状。 重复整个测试。 5.将炸丸子放入冰箱半小时。 将植物油倒入煎锅中并置于中火上。 用打蛋器打鸡蛋。 将面包屑转移到平坦的大盘子中。 6.从冰箱里取出炸丸子。 用鸡蛋润滑它们，滚动面包屑。 炸成黄油炸丸子，直到它们变得褐色，它需要30秒到2分钟。 准备好的炸丸子离开油并用纸巾浸泡以除去多余的脂肪。
份量：6