- 面粉 - 350克
- 糖 - 20克
- 牛奶 - 160毫升
- 酵母 - 20克
- 黄油 - 50克
- 酸奶 - 2项。 匙
- 培根 - 250克
- 洋葱 - 50克
- 鸡蛋鸡蛋 - 1块
- 盐，胡椒粉 - 味道
我们喝半杯热牛奶，我们种植酵母，糖和最少量（1-2茶匙）的面粉。 在室温下放置20分钟。 在一个大碗里，筛面粉，加上它的隆起的吐。 然后加入剩余的温牛奶。 那里 - 融化的黄油。 有 - 酸奶油和盐。 揉面团。 我们离开它 - 在一个温暖的地方一个小时就足够了。 同时，准备填充物：在没有油的平底锅中将切碎的洋葱和培根切碎，直到洋葱的透明度。 我们加辣椒调味，放在一边。 在约定的时间后，面团必须用手再提起一点，再离开10-15分钟。 我们把面团铺在面粉表面上，用面粉倒出来，我们从中形成一个球。 将面团卷成约3毫米厚的一层。 使用玻璃，我们从面团中切出圆圈（圆的直径取决于饼的期望大小，馅饼越大，圆越大）。 对于每个切出的圆圈，放一点填充物。 将馅饼对折。 我们保护边缘。 用羊皮纸盖上锅。 将烤饼铺在烤盘上，并将缝口向下。 润滑搅打的鸡蛋。 在200度烤约35-40分钟。 准备好的馅饼最好折叠在一个大碗里，并用毛巾盖住，这样它们就蒸了，变得更柔软。 用培根馅饼可以温热和冷却。 好胃口！
份量：6