来自圣彼得堡的记者，38岁的Veronika Protasova在获悉她的疾病的确切诊断之前，多年都感到头痛和腹痛。 “我开始挨饿，因为每顿饭都给我带来了极大的痛苦，”她回忆道，“我接受了很长时间的检查，当胃溃疡，肾结石和十二指肠溃疡被排除在外时，医生总结说我的肠道很简单容易产生刺激，并向我推荐被认为是轻便的食品。“
例如，意大利面 ，但他们只会增加她的痛苦。 一旦她与一位朋友交谈，他提到了他姐姐受伤的面筋疾病。 维罗尼卡让我告诉她对待他姐姐的医生的名字。 然后，在通过测试后，很明显，她不舒服的原因是种植疾病 - 难以消化麸质。
对于患有遗传性乳糜泻的患者，含麸质食物会损害小肠。 这导致某些营养素和其他疾病的短缺。 然而，有些情况下，身体很难消化麸质，有乳糜泻的迹象，但测试并没有证实。 在这种情况下，仍然建议不要食用含麸质谷物的食品。
起初，看起来这样的饮食根本不可能观察到：谷类，大米，全谷物和其他一直认为健康的食物中也含有麸质。 即使食物淀粉不仅来自马铃薯，但有时来自小麦。
维罗尼卡饮食成立后，她写了一篇短文，并将其发布在她的博客上。 “我正在寻找新产品，作为一种冒险。”我觉得自己像个寻宝者。“ “不要”担心，当你了解你的疾病并从你的医生那里获得关于营养的建议时，他们会觉得很无聊，你会发现很多新的和有趣的产品，你可以使用，并且你没有在其他情况下会注意。
尽管人们多年来不知道自己的诊断，但133人中有1人患有臀部疾病或面筋不耐症。 这种疾病很难辨认，因为它的症状 - 疲劳，疲劳，头痛，皮疹是许多其他疾病的症状。 据信女性比男性更容易患上臀部疾病。 然而，这些信息不能被强制执行，因为女性只是更频繁地去看医生，这就是为什么他们有越来越多的疾病。 腹腔疾病患者有时会患腹泻和精疲力竭，有时会患便秘，体重减轻和腹胀。 他们从饮食中消除麸质后，他们的体重正常化，疾病的所有症状消失。
研究还显示了麸质疾病与内分泌疾病的关系，包括Ixlin依赖性糖尿病和自身免疫性甲状腺疾病，如格雷夫斯病。 事实证明，麸质会导致乳糜泻患者严重的自身免疫性疾病。 对于许多人来说，如果你的身体有麸质不耐受，知道该怎么做是非常重要的。
因此，许多专家建议大家检查是否存在乳糜泻。 如果您至少有一点怀疑您是患有疾病的人中的一员，请立即访问胃肠病专家。 血液检查可以很容易地检测到这种疾病，你通过稍微改变饮食习惯就可以显着改善你的生活质量。