陶器和瓷器
瓷器是一种昂贵的材料。 因此，它的盘子被认为是精英，特别是如果它是用手绘。 人们已经准备好用这样的产品来支付大量的资金。 但必须记住，高质量的产品永远不会完全被图纸覆盖。 总是有一个“白点”的空间。 由于瓷器不适合每个人，因此制造商很快就找到了一种廉价的替代品 - 精巧。 它并不是很糟糕，因为彩陶也看起来不错。 瓷器和彩陶的主要优点是这两种材料对健康绝对安全。 从这样的菜肴你可以安全地吃大人和小孩。
陶瓷
有人称陶瓷炊具“聪明”。 这并非没有道理，在这样的菜肴中，冷热菜肴以及饮料在很长时间内保持其温度。 另外，陶瓷盘子是储存产品的理想选择。 例如，一罐izmeramiki中的牛奶可以长达三天。 除了这道菜实用之外，它还具有美学价值。 同意几乎所有的陶瓷看起来非常漂亮。 即使是最简单的烤锅，在节日餐桌上看起来也很棒。 这些缺点只能归因于这样一个事实，即照顾陶器用具非常困难 - 很难洗掉其他一些产品的脂肪。
玻璃
玻璃器皿不仅绝对安全，而且非常美丽。 这种器具的基础是氧化硅，它是一种稳定的化合物，绝对不会与食品产生任何反应。 但与晶体并不那么简单。 事情是，很多制造商确保水晶制成的盘子坚固，闪耀，倾倒，美妙地响起，添加到氧化铅中。 因此，如果你喜欢这样的产品，你需要在国外购买。 在那里，这种有毒成分被钡取代，这是完全安全的。
塑料
塑料制成的餐具可以被认为是安全的。 我们经常使用塑料托盘将食物储存在冰箱或出口。 他们很舒服，他们不打，他们很轻，感谢他们的形式，他们是紧凑的。 但是如果你至少对化学知识有丝毫的了解，那么你就必须知道塑料的组成中有各种无机和有机物质。 而且，正如我们所知，这些物质往往对我们的健康有害，这就是为什么塑料非常值得使用的原因。 一定要注意盘子预期的温度。 在微波炉中最好不要使用它。
不锈钢
不锈钢餐具是铁与镍和铬的合金。 这就是为什么有时候，当我们在这样的菜肴中烹饪食物时，它会获得特定的金属味道。 来自这种材料的欧洲产品更加可靠和安全。 购买时，请注意免费标记nikel。 带有这种铭文的盘子更实用。 不锈钢的优点是耐用，坚固并且耐共氧化。
特富龙
今天，也许在每个厨房里都可以找到带有steklon涂层的盘子。 这是非常实用的。 毕竟，它可以用来准备脂肪和油的食物。 但是大多数科学家争论它的安全 重点在于特氟龙含有对人体健康有害的物质，在超过350度的温度下，它会从划痕表面脱颖而出。 难怪他们说你需要照顾聚四氟乙烯以避免划伤。 因此，如果您发现煎锅中有划痕，最好摆脱它。 保护层可保护产品免受有害金属的侵害。 Noet和良好的一面 - 如果你正确地照顾这样的菜肴，使用木铲，用尼龙毛巾清洗，然后将持续很长时间。
搪瓷
选择珐琅时，请注意其颜色。 如果它是黑色，蓝色，奶油色，蓝色或灰色，珐琅中的金属组合对健康是安全的。 切勿购买黄色平底锅。 在他们的组成中有染料，锰和其他有害物质。 一般来说，珐琅器皿被认为是安全的。 毕竟，珐琅的顶层可以防止产品落在金属上。 但有了它，你需要仔细处理并跟进，以确保表面没有划痕。
铝
也许，铝器皿被认为是对健康最有害的。 特别是它不推荐用来烹调罗宋汤，蜜饯，果冻，炖菜或煮牛奶。 当暴露于高温时，这些盘子不仅可以融化，还可以进入食物中。 作为证据，你可以关注奶奶的炖锅，它已经变形，现在有一个难以理解的形状。 这次晚餐的唯一好处是，食物很快就会熟成，永不灼烧。如果您仍然在铝锅中烹饪，烹饪后立即将食物转移到玻璃杯或陶瓷杯中。
铸铁
通常，铸铁餐具由大锅，煎锅和gosjatnitsami代表。 这种菜肴的优点在于它很重，因此，它慢慢升温并保持良好的热量。 这对健康是绝对安全的，所以你可以在任何温度下安全地烹饪。 可能唯一的缺点是它会因不适当的护理而迅速生锈。 但是，这个缺陷很容易消除。 只需要用植物油偶尔润滑厨房用具并在烤箱中烤制。