白桦汁自制克瓦斯春天是白桦汁的时间。 这种美味的天然饮料具有许多有用的特性，我们的祖先赞赏并尊重桦木为人类健康带来的益处并非没有任何意义：桦树芽和叶子的输入，桦树焦油在民间医学中很受欢迎。 桦树汁的维生素和矿物质组成非常宝贵：它含有维生素，皂苷，有机酸，丹宁，糖类，酶和植物素，15种矿物质盐。 这是由于它的成分，桦树汁用于复杂的治疗脚气，增强免疫力，增加体质和净化毒素。 此外，证明桦树汁有助于应对抑郁症，并且也是减肥的好工具。 唯一可惜的是，将桦树汁贮存很长时间是有问题的，它可以被保存下来，但有用的性质仍然少得多。 延长这种有用饮料寿命的一种方法是将其发酵并制成克瓦斯。 自古以来在俄罗斯的村庄，白桦树汁就是用桶，烧瓶收获的 - 他们制作克瓦斯并将其储存在地窖中，在炎热的夏季在田间使用。 而要准备这种饮料并不困难，最重要的是不要破坏树本身。 顺便说一下，烹饪克瓦斯 - 面包的残余物，烤焙烤的良好用处 - 只是一个很好的克瓦斯基地。
配料：
- 桦树汁3升
- 糖30克
- 酵母，干1克
- 黑麦饼干300克
如何从桦树汁制作克瓦斯
- 第1步要准备自制克瓦斯你需要采取桦树汁，黑麦和小麦面包屑与黑暗的地壳，糖，酵母。
- 步骤2将桦树汁倒入平底锅中，加入糖，不要太多酵母，搅拌。 顺便说一句，如果你不喜欢辛辣饮料，那么就不能添加酵母：酵母存在于面包中，如果你长时间离开饮料，那么克瓦斯口味会更柔和。
- 第3步添加饼干，如果没有饼干，然后在干燥的煎锅里，在烤箱里或直接在炉子上，将面包（最好是黑麦）变成深色 - 这会给kvas一个美丽的颜色。
- 步骤4在室温下注入并搅拌至第二天。
- 第5步排空饮料，倒入一个罐子，盖上，存放在冰箱里。
- 第6步饮料变得甜美，具有特征性克瓦斯酸味，它很好地解渴。 可以用于烹饪okroshki和botvinya。