- 茄子 - 1个
- 樱桃西红柿 - 300克
- 自己的番茄汁 - 400克
- 意大利乳清干酪 - 100克
- 磨碎的巴马干酪 - 100克
- 蛋 - 1个
- 大蒜 - 1牙
- 罗勒叶 - 4片
- 新鲜菠菜 - 100克
- 磨碎的马苏里拉奶酪 - 100-200克
- 盐和胡椒粉 - 味道
1.樱桃西红柿，冲洗，取出茎并放入搅拌机。 在自己的果汁中加入西红柿。 用搅拌器研磨所有这些物质达到土豆泥的状态。 2.准备卷筒的馅料。 在另一个碗中，将生鸡蛋，意大利乳清干酪，巴马干酪，切碎的大蒜，切碎的细罗勒，盐和胡椒混合。 这一切都很好。 3.沿着薄板切割茄子。 如果茄子很大，你应该有8块盘子。 在平板上放置两条，放入微波炉中3-4分钟，使板变软。 所以所有的盘子都做。 用纸巾吸干茄子板以除去多余的果汁。 为每个带子铺上奶酪馅。 将菠菜菠菜切成块并放在馅料的顶部。 4.用卷筒折叠印版。 在底部的烤盘中，倒入一点番茄酱。 将卷卷入酱中，缝合下来。 把剩下的酱倒在上面。 5.在茄子的整个表面撒上马苏里拉奶酪。 6.预先将烤箱预热至180-190度并放在那里。 这道菜烤约20分钟。 在这段时间内，卷将被烘烤，并且奶酪将会融化。 在服务之前，用新鲜的罗勒装饰盘子。
份量：3-4