我们准备了南瓜南瓜 - 一种传统的乌兹别克菜，具有良好的口感，这一定会被南瓜的粉丝赞赏。 另外，蒸南瓜是非常有用的。 在经典的配方中，使用了猪油 - 产品相当稀少，所以我用黄油代替了它，这是非常可以接受的，并且不会减少美味。 我还允许我自己在香料方面有一些自由，并拿走了我的最爱，它与南瓜相结合，而不是乌兹别克语“啤酒花suneli”的混合，它变得非常好吃。 咖喱粉也适合这里。 作为酱汁，酸奶制品与盐，小茴香和蔬菜混合：Katyk，酸奶或酸奶油，非常适合这道菜。
配料：- 鸡蛋1个。
- 水320毫升
- 面粉，小麦650克
- 盐1捏
- 南瓜900克
- 盐1捏
- 洋葱250克
- 大蒜4个小齿
- Hop-Schnel混合物10克
- 辣椒黑色地面1捏
- 黄油70克
- 第1步准备主要成分：面团，南瓜，黄油，香料，洋葱和大蒜。
- 第2步你可以预先准备面团。 为此，将面粉筛入砧板。 在中间加深，打入鸡蛋，轻轻倒入水中，加入盐。
- 第3步开始混合面团。 先用叉子。
- 第4步然后继续混合你的双手。
- 步骤5结果应该是光滑的，有弹性的面团。 将其卷成一个碗，用食物薄膜覆盖并放入冰箱。 烹饪前，取出面团并将其置于室温下30分钟。
- 第6步清洁南瓜，大蒜和洋葱。
- 第7步将南瓜切成小方块，洋葱 - 小块，将大蒜切碎。 还加入香料：盐，黑胡椒粉和啤酒花suneli。
- 第8步融化黄油，并加热填充。 混合好。
- 第9步将面团擀成约2毫米厚，然后切成正方形。
- 第10步在每个广场的中间放置一份。
- 第11步连接中间的正方形的角落，然后将面团混合在对角线上以制作信封。
- 第12步在两边制作小耳朵，以便在烹饪过程中有更好的蒸汽循环。
- 第13步对面团和馅料的其余部分做同样的事情。 从获得的配料量中，获得30个中型或20个大型罩。 用双层锅或特殊的锅烧开锅盖35分钟。
- 第14步完成manti与酱和绿色热。