酢浆草是各种维生素，有机酸和矿物质的真正仓库。 早在春季就更是如此，当时身体迫切需要补充维生素“储备”。 关于酢浆草的好处，即使在古俄罗斯也是如此，因此在古老的俄罗斯菜中，您可以从这种多年生植物的绿叶中找到各种各样的菜肴。 哪些菜是酢浆草？ 菜肴的食谱可以列出很长一段时间，因为它不仅有用，而且是一个真正的普遍成分。 在这篇文章中，我们已经为你准备了一个更好的食谱与酢浆草照片。
新鲜的酢浆草 - 照片的食谱
来自酢浆草的菜肴具有清爽的口感，带有令人愉快的“酸味”。 由于苹果酸和草酸的浓度很高，这些叶子可以产生优质的汤和汤，可以保留几天的味道。 酢浆草的独特之处在于热处理后获得甜味。 因此，植物的叶子成为美味的馅饼，甚至美味和健康的饮料。带栗色和鸡蛋的绿色罗宋汤 - 一种带回合照片的经典配方
- 猪骨 - 700克。
- 胡萝卜和洋葱 - 1大块
- 土豆 - 5个。
- 蛋 - 3个。
- 黄油 - 3汤匙。 湖
- 酸栗 - 1大捆
- 绿色蔬菜（葱，莳萝，香菜的羽毛） - 在3-4个分支上
- 酸奶油 - 品尝
- 醋9％ - 2汤匙。
- 盐 - 味道
- 黑胡椒（豌豆） - 3 - 4个。
- 黑胡椒和香（地面） - 品尝
- 月桂叶 - 2 - 3个。
- 蒸馏水-3升
- 我们从烹饪肉汤开始 - 在流水下冲洗猪肉，并将其放入容量为4-5升的锅中。
- 然后你需要用干净的水（3升）倒入肉并放在强烈的火上。 煮沸后，借助噪音去除灰白色泡沫。
- 现在炉子上的火可以稍微减少，在锅里加入黑胡椒豌豆和月桂叶。 我们用盖子盖上容器，等到肉已经准备好 - 约1.5 - 2小时。
- 当肉汤煮熟时，必须将鸡蛋放入小容器中，倒入水并放入火中。 别忘了加2汤匙。 醋和1汤匙。 盐。 10-12分钟后，煮熟的鸡蛋将准备就绪。
- 熟鸡蛋倒入冷水和凉爽。 然后清洁外壳并压碎立方体（1 - 1.5厘米）或简单地切成4个部分。 铺在盘子上时切蛋。
- 现在我们将准备土豆，胡萝卜和洋葱 - 蔬菜需要清洗和清洗。 将土豆切成立方体（直径2-3厘米），置于深层容器中并装满冷水。 这将“保存”根作物变黑。
- 将洋葱切成立方体 - 直径1厘米，将配料转移到单独的碗中。
- 将生胡萝卜放在刨丝器或切好的吸管上并放在碗中。
- 根据食谱，在烹饪之前，酢浆草必须准备 - 切断茎秆和切碎稻草。 将葱，香菜和莳萝切碎并混合在一个碗中。
- 我们从成品肉汤中取出肉并放入深层容器中。 切块的土豆放入盛有肉汤的平底锅中，放在中等温度下。 冷却后，将肉切成块（2-4厘米），加入锅中煮10-15分钟。
- 在烹饪土豆期间，继续准备馅料。 煎锅应放在中火上加3-4汤匙。 黄油。 然后，我们把一个切碎的洋葱放在煎锅里，煎成一个金色的外壳。 现在你需要加入磨碎的胡萝卜并把蔬菜放在一起。 当胡萝卜柔软时，煎锅里的东西会加到锅里 - 肉和土豆。 继续煮五分钟。
- 它仍然是放入锅中绿色，加入盐和胡椒，月桂叶，再煮几分钟。 最后，我们添加煮熟的和切碎的鸡蛋，2-3分钟后将其从火中移出。 我们美味可口的芳香绿色罗宋汤配酢浆草和鸡蛋已准备就绪！ 如果需要，我们在每份中加入酸奶油或自制蛋黄酱，并从上面撒上新鲜的新鲜草药。 你可以开始品尝这个烹饪艺术。
酸奶土豆沙拉 - 带照片的原始食谱
来自栗色的Kissel - 带照片的美味配方
- 酢浆草（250-300克）
- 水（0.5升）
- 淀粉（1汤匙）
- 糖味道
罐装酢浆草 - 带照片的最佳食谱
为了准备美味健康的菜肴，不仅新鲜，而且罐头酸菜也是完美的。 这样的产品将完美保留所有独特的味道品质。 有很多食谱 - 我们会考虑其中最有趣的。酢浆草，罐头罐头
- 栗色 - 400克。
- 水 - 500毫升
- 盐 - 1汤匙。