篮子里有奶油“鸡蛋奶油蛋挞”（这道菜的原名）直译为“蛋奶油馅饼”。 这样的甜点必然存在于每个英国家庭的圣诞餐桌上，在那里他们遵守他们的民族传统。 但由于它们的受欢迎程度，这些小巧的篮子可以在任何面包店全年购买。 他们说，他们是在伊丽莎白二世女王的生日那天为她服务的，她非常尊重家庭的价值观。 这个配方不能被认为是英文的，因为法国人发明了浇注柔和奶油面团的原则。 总之，尽管这两种美食都是欧洲的，并且在很多方面都有关系。
配料：- 酥皮糕点400克
- 鸡蛋鸡3个。
- 牛奶150毫升
- 面霜100毫升
- 糖100克
- 玉米淀粉10克
- 肉桂粉0.25茶匙。
- 黄油10克
- 糖粉10克
- 第一步要制作这样的甜点，可以选择：现成的酥皮糕点，自制牛奶，最低脂肪含量为20％的奶油，玉米淀粉，肉桂，鸡蛋，糖和黄油，以便润滑模具，如果它们是金属的话。
- 第2步面团稍微滚出，并使用直径约10厘米的玻璃切割圆圈。 Formochki用黄油慷慨地涂上油脂（不需要硅脂）并且衬上面团。 用叉子刺2-3个地方。 放入冰箱30分钟。 400克的酥皮糕点，如果你拿7厘米直径的模具，应该得到15个篮子。
- 步骤3将牛奶和奶油混合，加入肉桂和玉米淀粉。 放入微弱的火，不要煮沸，保持5分钟，不断搅拌。 从火中移开并放在一边。
- 步骤4在金属容器中，用250毫升纯净水稀释糖。 煮沸煮3分钟。
- 步骤5将糖浆倒入牛奶和奶油混合物中。
- 第6步搅拌至光滑。
- 步骤7将蛋黄与蛋白分开（不需要它们）并将它们转移到深碗中。
- 步骤8将热牛奶和奶油混合物倒入有蛋黄的碗中，不断搅拌搅拌器。 更好地用手打奶油，以减少泡沫。
- 第9步用3/4奶油填充模具，并在180°C的温度烘烤约25分钟。
- 第10步完成篮子有点凉爽，轻轻地从模具中取出，并在食用前撒上糖。