- 无盐黄油在室温下 - 6 st。 匙
- 深红糖 - 3/4杯
- 糖 - 1/4杯
- 大蛋 - 1片（室温下加1个蛋黄）
- 红酒 - 3/4杯
- 香草精 - 1茶匙
- 面粉 - 1杯（加1汤匙）
- 可可 - 1/2杯
- 苏打 - 1/8茶匙
- 发酵粉 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 肉桂粉1/4茶匙
- 奶酪马斯卡彭 - 1/2杯（奶油）
- 冷却的脂肪奶油 - 1/2杯（奶油）
- 糖 - 2项。 勺子（奶油）
- 香草精 - 1/4茶匙（奶油）
1.将烤箱预热至160度。 用羊皮纸拉圆饼形状，用黄油涂上油脂，轻轻撒上面粉，或在喷雾中撒上不粘油。 在一个大碗中，用中等速度的中速混合黄油。 加糖并拂约3分钟。 加蛋和蛋黄，打败。 然后用红酒和香草提取物击败。 将面粉，可可粉，苏打水，发酵粉，肉桂和盐一起筛过鸡蛋混合物。 用橡皮刮刀搅拌。 2.将面团放入准备好的表格中。 烘烤25-30分钟，直到刀插入蛋糕，不会留下干净。 蛋糕的顶部应该光滑平滑，就像巧克力的水坑。 3.让蛋糕以10分钟的形式冷却，然后从模具中取出并在炉排上完全冷却。 这种蛋糕在室温和冰箱里都很好地储存。 如果需要，可以将糖粉洒在蛋糕上。 4.准备奶油，用搅拌器搅拌奶酪，奶油，糖和香草提取物。 用奶油装饰每片蛋糕。 您可以在上菜前4个小时冷却蛋糕。
份量：4