- 鲜酵母 - 10克
- 面粉 - 600克
- 水 - 250毫升
- 鸡蛋 - 3件
- 盐，糖 - 1茶匙（不含豌豆）
- Brynza - 500克
- 融化的黄油 - 100克
- 鸡蛋 - 3件（用于填充）
- 牛奶 - 200毫升
- 糖 - 2艺术。 匙
首先要做的是揉面团。 要做到这一点，面粉与糖，盐和加水，酵母，单独打蛋。 揉成分，直到光滑和有弹性。 把它放在一个碗里，上油。 留下注入40分钟。 接下来，将成品面团分成5份，然后将直径为25厘米的圆片卷起来，用黄油润滑。 整个填充物应分成5部分，填充物的每一部分均匀分布在光盘上并卷成卷。 然后像辫子一样滚动一小卷。 准备用30厘米板子烘烤的菜肴，用黄油洗碗碟并在其中制作蛋糕，将螺旋上面的香肠放入面团中。 他们不应该被紧紧地堆放在一起，蛋糕仍然会在烘烤过程中增长，几乎会增长两倍 面团应放置约20分钟，用毛巾覆盖。 此时，准备一个浇注阴影。 要做到这一点，用糖打蛋（轻轻），并添加牛奶与混合物。 将牛奶馅料倒入面团，将蛋糕放入预热的烤箱中180度。 保加利亚派芝士烤约40-45分钟。 烤箱后，让蛋糕放在毛巾下（约10-15分钟）。
份量：7-9