- 奶酪（粗体） - 500克
- 蛋 - 4件
- 糖 - 200克
- 黄油 - 130克
- 柠檬柑橘 - 1片
- 葡萄干 - 30克
- 粗粒小麦 - 1艺术。 一勺
- 酸奶 - 3 st。 匙
- 可可粉 - 2项。 匙
奶酪通过筛子研磨。 如果地面质量非常液体 - 多余的液体必须通过纱布挤压。 用糖搅打蛋黄直至光滑。 将芒果，柠檬皮，葡萄干和黄油添加到蛋黄混合物中（为釉料留下一点黄油 - 1汤匙）。 将凝乳添加到混合物中，混合并以最低速度甩动至少一点。 将威士忌搅至高峰。 将凝乳块与蛋白质准确混合。 将所得的物质放入烘烤盘中，用糖果纸覆盖。 釉：少量（约1汤匙）黄油融化2汤匙。 低热糖，不断搅拌。 然后加2-3汤匙。 酸奶油，搅拌并倒入2汤匙。 可可。 低热烹调，搅拌均匀。 继续搅拌，煮沸，然后关火。 奶酪烤箱在180度烘烤约40-50分钟（非常依赖烤箱）。 把芝士蛋糕放入一个盘子里，倒入热釉中。 但是，立即将奶酪蛋糕放在桌上，他需要在冰箱里放置至少几个小时，或者更好 - 整晚。 只有这样才能把它送到桌子上。 好胃口！ :)
份量：6-7