传统的加拿大甜点一个有趣的馅饼，脆皮和甜馅。 也许，对某个人来说，它看起来太含糖而且很甜蜜。 在灌装坚持干邑的馅饼干果。 枫糖浆的香气补充了干果的味道。 我的口味没有足够的酸。 也许，如果需要，你需要添加一勺柠檬汁和热情。 脆饼的一个有趣的食谱。 它温柔而脆弱。 然而，对于这样的馅饼，你需要一个较低的形式，甚至更好 - 一个可拆卸的。 表面上，蛋糕看起来非常优雅。 枫叶可以被任何其他应用程序取代。
配料：- 面粉，小麦300克
- 糖粉70克
- 盐5克
- 黄油180克
- 鸡蛋鸡2个。
- 黑葡萄干200克
- 杏干20克
- 蔓越莓干30克
- 西梅50g
- 干邑100毫升
- 黄油40克
- 糖50克
- 蜂蜜人造70克
- 枫糖浆100毫升
- 香兰素4克
- 苹果醋5毫升
- 盐10克
- 鸡蛋1个。
- 第1步要做蛋糕，你需要面粉，2个蛋黄，黄油，糖粉，盐。 用于灌装：葡萄干，杏干，梅干，小红莓，科涅克白兰地，人造蜂蜜，枫糖浆，香草醛，苹果醋，盐，鸡蛋。 建议采取低可拆卸的形状。
- 第2步从填充开始。 干果要洗。 倒入水，煮沸。 合并水。 水果挤出来。
- 第3步将杏干和梅干切成小块。 用干邑装满水果。 关闭食物薄膜，放入冰箱1.5小时。 这可以在烘焙前一天完成。
- 第4步筛面粉和糖粉。 加入盐。 搅拌均匀。
- 第5步将黄油切成块。 放入冰箱30分钟。
- 步骤6在食物处理器中以“脉动”模式将各成分分成几部分。 一点点干混合物，一点点油，一个接一个地开两个蛋黄。 以相同的顺序再次添加，以相同的模式搅拌。
- 步骤7取出面团，用手揉成球。 面团变得非常柔软和富有弹性。 把它放在冰箱里1小时。
- 步骤8取出面团，用手温热，轻轻搅拌。 在羊皮纸上，铺上3.5毫米薄薄的面团。 将面团切成比烤盘宽2厘米的圆圈。
- 第9步用油润滑表格，将羊皮纸放在底部。 小心地将面团放入模具中（使用纸翻转并轻轻地放入模具中）。 在底部填充面团。 将面团放入冰箱中30分钟。
- 第10步从面团的遗体为馅饼做装饰 - 枫叶。 也放在冰箱里。
- 步骤11在此期间，准备填充。 配料：软黄油，糖，蜂蜜，枫糖浆，香草醛，苹果醋，盐。
- 第12步添加打蛋到大众。 再次，混合一切。
- 第13步从水果混合物中排出干邑白兰地。 干果。 添加到甜馅。 混合。
- 步骤14用面团包裹面团密集光泽面的箔片。 盖住豆子，使面团不会上升。 烘烤预热至180°C 15分钟。
- 第15步小心取出箔和豆。 再将蛋糕烤10分钟至金黄色。 冷静下来。 当蛋糕冷却下来，烤叶装饰变红。
- 第16步将填充物放入蛋糕中。 在180°C烘烤20-25分钟。
- 第17步取出蛋糕。 冷静下来。
- 第18步小心地从模具中取出蛋糕。 用枫叶装饰。 为茶或咖啡服务甜点。