我们的简单食谱和说明适合在家烘烤餐厅蛋糕“红色天鹅绒”。 我们收集了烘焙这种甜点的最原始的变体。 我们一步一步的照片和视频食谱将有助于复制Andy Shefa和Julia Vysotskaya的杰作。
经典蛋糕“红色天鹅绒” - 带照片的分步配方
蛋糕配料“红色天鹅绒”
- 溶胶。 油-1.5项;
- 面霜10％ - 1件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 醋 - 1汤匙;
- 香草，盐，苏打水 - 1茶匙;
- 糖 - 2项;
- 面粉 - 2.5项;
- 可可 - 1汤匙;
- 沥干。 奶酪 - 600-700克;
- 沥干。 油 - 110克;
- oloko - 2汤匙;
- 糖粉 - 300克;
- 染料，草莓 - 可以自行决定。
“红色天鹅绒”的分步照片配方
- 分开引起排水管漏斗。 奶酪和黄油，糖粉，牛奶。 从剩下的配料中，准备面团。
- 从准备的面团烘烤3块蛋糕。 对于直径8厘米的表格，仅需20-25分钟（温度 - 180度）即可。 从延期配料中打出奶油。
- 继续装配蛋糕。
- 用奶油涂抹蛋糕很好。
- 剩下的奶油覆盖收集的蛋糕。
- 装饰蛋糕。
原创蛋糕“红色天鹅绒” - 配有Andy Shefa照片的食谱
从安迪谢法原料红色天鹅绒蛋糕的成分
- 糖 - 395克;
- 面粉 - 360克;
- 沥干。 油82.5％ - 225g;
- 牛奶3.5％ - 250克;
- 鸡蛋-2个;
- 发酵粉 - 10克;
- 可可粉 - 15克;
- 红色凝胶颜色。
从Andy Shef烹制原始蛋糕的照片食谱“红色天鹅绒”
- 准备工作的原料。
- 将软化的黄油与糖混合。 用搅拌器搅拌混合物。
- 将面粉与可可粉和发酵粉混合。 彻底混合它们以获得均质物质。
- 将1个鸡蛋加入黄油和糖中，重复揉捏。
- 将第二个鸡蛋加入搅拌器碗中，再次将准备好的物料混合至光滑。
- 将一半熟牛奶倒入搅拌器碗中。 混合质量。
- 添加一半准备干燥的成分，混合一切。
- 倒入剩余的牛奶，混合。 然后添加一半的干成分，混合一切。
- 将染料添加到面团中，再次揉面团。
- 将面团放入直径为16厘米的模具中。
- 在150度的温度下烘烤蛋糕（“顶部 - 底部”模式），直到面团轻轻按压。
- 每个烘焙蛋糕仍然热裹在食物薄膜中，然后冷却。 在冰箱中揉捏4小时后。 收集蛋糕碎片，砸碎，放在烤盘上，在120度的温度下烘干1小时。
- 将碎片磨碎成面包屑。 准备一个100克奶油33％，500克沥干。 奶酪和70克糖粉。 收集蛋糕，放入冰箱，直到奶油凝固。
- 用红色面包屑装饰蛋糕。
如何一步一步准备没有染料的蛋糕“红色天鹅绒” - 带照片的食谱
准备蛋糕的成分“红色天鹅绒”没有染料
- 甜菜 - 2个;
- 面粉 - 文章的1 1/4;
- 糖 - 3/4;
- 沥干。 油-0.5项;
- 发酵粉 - 0.5茶匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。
- 可可 - 2汤匙;
- 米醋 - 1.5茶匙;
- 蛋 - 2件;
- 奶油 - 0.5汤匙。
照片食谱烹饪名为“红色天鹅绒”的蛋糕，不添加染料
- 把甜菜放在表格里。 用水倒半，盖上羊皮纸和铝箔。 在烤箱中翻滚1-1.5小时，200度。 然后用搅拌器清洁并研磨。
- 打黄油和糖。 加2个鸡蛋，混合均匀。 输入甜菜果肉。
- 混合面粉，可可粉和发酵粉。 分别混合醋，柠檬汁，奶油。 干成分添加到甜菜块中，混合。 然后加入添加剂的奶油。
- 将面团放入模具中，在180度35-45分钟烘烤。
- 将奶油芝士和糖粉涂在蛋糕奶油上。 发出一个奶油蛋糕。 如果需要，请倒入白巧克力。
美味的蛋糕“红色天鹅绒”一步一步从朱莉娅Vysotskaya - 配方与照片
根据Julia Vysotskaya的食谱烹饪的配料清单“红色天鹅绒”
- 面粉 - 400克;
- 沥干。 油 - 115克;
- 溶胶。 油 - 1项;
- 蛋 - 2件;
- 霜 - 1项;
- 醋 - 0.5茶匙;
- 可可粉-10克;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 沥干。 奶酪 - 400克;
- 沥干。 油 - 115克;
- 糖粉 - 450克;
- 染料是在你的判断。
来自Julia Vysotskaya烹饪的照片食谱“红色天鹅绒”
- 放下一些李子。 油（115克），沥干。 奶酪和粉末。 从剩下的配料中，准备面团，彻底搅拌。 烤2个蛋糕（温度 - 180度，时间 - 25分钟）。
- 准备一个华丽的延期配料奶油。 涂抹他们的蛋糕。
- 上面有蛋糕碎屑。