如果您要在微波炉中烹饪食物，那么您需要了解某些产品的特性，例如密度，初始温度，尺寸，形状等。 知道它们的制备技术取决于产品的性质是非常重要的。 此外，它将帮助您充分利用微波炉的优势。
微波炉烹饪的均匀性和速度主要取决于产品。 你应该知道，微波可以从上面，从下面和侧面渗入食物2-3厘米的深度。 为了节省时间，最好将产品切成片，但尺寸不小于5厘米，所以微波可以将产品放到中心。 为了均匀烹饪食物，将产品切成相同的块。 由于食物本身的热传导性，大块食物开始升温，这将花费更长的时间。
如果您需要烹饪不规则形状的食物，例如排骨，鱼片或鸡胸肉，那么需要更多时间才能将较厚的部分油炸。 因此，将产品放在碗碟的外边缘，可以获得更多的能量。
您需要准备产品的时间与产品数量成正比。 一条鱼比整条鱼准备得更快。 所有的能量都被分成一个大的产品，这意味着需要更多的时间。 如果生产两倍的产品，例如，不是一条鱼，而是两条，那么时间将需要两次以上。 请记住，圆形和薄片准备比矩形和厚片快。
如果你需要加热黄油，那么微波炉将在几秒钟内完成50％，但如果它不在你的金属餐具中。 如果长时间保存在微波炉中，可能会发生内部熔化，并且外部仍然是固体，因此，只需要10秒钟重新加热，只有在必要时才继续加热。
如果你想重新加热冷冻的鱼类菜肴，然后在低温下进行，否则鱼的内部将开始准备，结果会变得僵硬。 最好的选择是用羊皮纸或铝箔打开鱼，如果没有酱汁，用自己的酱汁加热，然后用葡萄酒或开水冲泡。 在50％时，它会预热3-4分钟，而在100％时则是1-2分钟。
不要在微波炉炒土豆。 但是如果你先用微波炉软化切碎的土豆，然后再炸，它会变得非常脆。
为了加热蒸汽馅饼，只需将它们放入带盖的碗中，并在两分钟内保温100％即可。
在微波炉中，如果产品在面包屑中崩溃，几乎所有东西都可以烘烤。 食物应放置在洗碗层上并以100％烘烤。 但是为了均匀煎炸，它们应该间歇混合。 但不要以这种方式炒所有产品，用铁氟龙煎锅煎一些产品可能更方便快捷。
需要加热的香肠和香肠通常已经在特制的煤饼中生产。 型煤应该用叉子刺穿几次，以便蒸汽可以从那里逸出。 加热时间取决于香肠或香肠的类型，功率从75％到100％不等。 如果香肠用于焊接，那么从它们上取下盖子，排干水分并以50％的功率放入微波炉中2分钟。
用微波炉烹制的菜肴与用其他方法制作的菜肴在外观上差异很大，因此经常要确定食物是否准备好。 应该注意的是，当烹饪时间到期时，没有必要立即取出盘子，需要将其放置在微波炉中一段时间，以便“到达”。 请记住，即使将烤箱拿出烤箱，仍然可以继续烹饪，所以要把它拿出来，直到准备好，因为您可以煮熟，做过熟的食物是什么？ 时间会过去，你会学会确定食物何时准备好，你只需要尝试一点。
当产品在微波炉中烹饪时，移动它们并翻动它们非常重要。 所以他们可以均匀地热身，骆驼将是非常高的质量。 如果你烤蛋糕或馅饼，那么他们应该定期翻转180°。 在一些烤箱中已经有一个特殊的旋转支架。
由于微波的穿透深度直接取决于产品的稠密程度，所以松散的食物（碎肉或碎肉）比密集的（整个土豆或一块肉）要快。 空中和多孔食物应该用中等或低功率制备，否则它可以在顶部准备好，但内部将保持潮湿。
对于含有大量脂肪，糖或水的产品来说，微波炉的功能更强，所以烹饪时间更短。含有大量水分的产品比干燥产品更美味。 如果你的产品是干的，那么你可以洒上水，但重要的是要记住，太多的水会减慢烹饪速度。
如果您需要烹饪已经冷冻的产品，请确保它们不仅解冻，而且还会升温至室温，否则将会有冰块以及现成的菜肴。
在微波炉中，您不仅可以准备食物，还可以对其进行解冻。 通常在低功率下进行除霜。 要做到这一点，pyshnuzhno放在一个碗里，倒一点水，一定要盖上箔或盖子。 如果您需要解冻蔬菜，那么一定要在冰塞被推回时及时将它们转动。 蔬菜和水果需要更频繁地转动，但为了除肉，最好使用相同尺寸的零件。 如果肉被冷冻成大块，最好在室温下解冻，例如放置一夜。如果你解冻了鸟，那么你应该覆盖翅膀，腿和腿的突出部分。 要解冻鱼，使用低于平均水平的功率，然后将其烘干并煮熟。
用微波炉烹制的菜肴通常没有脆皮红润的外壳，请记住，如果您长时间准备产品，它会变黑 - 猪胸肉，亲吻鸡肉等。 如果你是一个红润的地壳的爱人，那么你会得到一个特殊的菜肴，其表面覆盖着一层吸收微波能量的特殊层。 请记住，这样的菜非常热，所以你需要更加小心。
您可以用不同的方式为产品提供深色。 这里有特殊的添加剂。 它们基于融化的黄油，果冻或某种酱汁。 这些液体添加剂应涂抹在屠体和肉块的表面，并将液体添加剂简单地撒在馅饼和砂锅上面。 在干混料中可能会磨碎和切碎的坚果，红糖粉。
当您用盖子盖住碟子时，它会在烹饪时保持蒸汽，从而增加湿度，这意味着碟子的烹饪速度会更快。 请记住，应尽可能小心地拆下盖子，否则可能会发生蒸汽烫伤。
微波炉中的一些食物准备得太快以至于里面的糖和脂肪没有时间给这道菜带来红润的颜色和焦糖。 因此，为了让这道菜更加美味，你需要用肉汁或酱油来润滑。 把鱼和肉倒在辣椒粉，磨碎的面包屑或奶酪上。 蛋糕和馅饼可以覆盖糖衣。
微波的特点是它们可以穿透不同的材料和物质：它们很容易穿过陶瓷，纸，玻璃，纸板，塑料，但要记住它们很容易被加热，所以当你把烤盘从烤箱中拿出时，要特别小心！