- 鸡腿 - 1.5公斤
- 黄油 - 100克
- 洋葱 - 1片
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 培根 - 150克
- 西红柿 - 450克
- 蘑菇 - 250克
- 白干酒 - 120毫升
- 百里香小枝 - 2-3件
- 香菜小枝 - 2件
- 香菜小枝 - 2件
- 月桂叶 - 1件
里昂的鸡腿 - 和所有的法国菜一样，非常精致和不寻常。 这道菜的配方非常简单，并不需要太多时间，但在桌上看起来非常喜庆。 鸡肉很嫩，酱汁香。 在里昂最好用蔬菜泥制作鸡腿。 Lyonsky的鸡肉食谱：1.我们从果皮上剥下番茄（为此目的，用开水将番茄切成小块很方便），切成相当大的立方体。 洋葱切成薄半环，培根 - 薄片。 2.在一个深厚的厚底煎锅中，融化70克黄油。 当黄油融化时 - 将鸡腿，洋葱，培根，青菜和大蒜放入锅中（大蒜放入锅中，不要压碎）。 将肉迅速搅动10分钟，积极搅拌。 肉应该适当变成褐色。 然后减少火势，将番茄和香料加入煎锅中，充分混合并炖约20-25分钟。 3.当鸡腿在西红柿里炖时，用高温和植物油将蘑菇切成不同的煎锅（蘑菇最适合）。 炸好的蘑菇放在一个鸡大腿煎锅里。 搅拌并继续煨5分钟，然后将酒倒入煎锅中。 来自“简明英汉词典”在葡萄酒里，这只鸡在慢火上再炖10分钟 - 就这样，鸡腿在里昂已经准备好了！ 好胃口！
份量：5-7