- 黄油 - 4项。 匙
- 灯泡 - 1个
- 月桂叶 - 2件
- 鲜蘑菇 - 600克
- 香料 - 2茶匙（百里香，肉豆蔻，盐，黑胡椒）
- 酒白干 - 1/2杯
- 鸡肉汤 - 2升
- 奶油脂肪 - 3杯
- 洋葱绿色 - 4艺术。 勺子（切碎）
用中火在大汤锅中融化黄油。 加入切碎的洋葱和月桂叶。 用中火炒5分钟，搅拌至洋葱变得半透明。 加入切碎的蘑菇。 我用香菇和香菇，但你可以使用任何你手上的蘑菇。 用中火将洋葱炒约5分钟，直至蘑菇变软。 然后加入香料。 现在有必要对锅进行脱气 - 也就是从墙上刮掉所有的脂肪。 要做到这一点，加入葡萄酒锅，搅拌和蒸发2分钟中等热量。 酒会开始泡沫 - 没错。 现在添加到锅鸡汤（最好 - 温暖或至少室温，但不冷）。 之后立即加入奶油。 把汤煮沸，然后减少热量，并在没有盖子的情况下低温烹煮10分钟。 尝试汤的味道，适应盐和胡椒。 奶油蘑菇汤已准备就绪。 让它在盖子下煮5-10分钟，然后放到桌子上，在盘子上加一点新鲜的绿洋葱。 好胃口！ ;）
份量：6-8