- 鸡肉末 - 500克
- 猪肉forcemeat - 500克
- 现成的大米 - 2杯
- 蛋 - 1个
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 弓 - 1件
- 盐 - 1/2茶匙
- 黑胡椒 - 1/4茶匙
- 软白面包 - 2片
- 牛奶 - 3/4杯
- 面包屑 - 2杯
- 橄榄油 - 2项。 匙
- 胡萝卜 - 1个
- 面粉 - 2艺术。 匙
- 酸奶 - 第一。 一勺
- 奶油脂肪 - 1杯
- 水 - 1杯
- 辣椒粉 - 1/2茶匙
- 鸡肉汤 - 1杯
白面包片浸泡在牛奶中。 搅拌使面包变软。 在浸了面包的碗里，加入肉末。 在同一个碗中，加入以下物品：白米（准备好，2杯），切碎的大蒜，洋葱的一半（用磨碎机磨碎，用搅拌机切碎或切成碎片 - 只要你喜欢），生鸡蛋，盐和胡椒粉。 将碗的全部内容充分混合。 由此产生的团块，我们形成小肉丸，我们堆在面包屑。 因此，我们形成并推广所有其他肉丸 - 它们应该都是50-60个。 在平底锅里，我们加热一点油，把肉丸放在煎锅里。 一边炒约3分钟，直至形成地壳。 然后翻炒，直到另一边的地壳。 其实，肉丸本身已经准备好了，现在仍然是准备酱油。 在火盆里，我们加热橄榄油，把切碎的一半洋葱和磨碎的胡萝卜放进去。 用中火炒至洋葱变软。 当洋葱变软时，将面粉加入火盆并迅速混合。 紧接着，将酸奶油加入火盆，并迅速混合。 在此之后，立即倒入火盆一杯厚厚的奶油，一杯水并加入辣椒粉。 煮沸。 煮沸时 - 加入少许鸡汤并煮至所需密度。 事实上，就是这样 - 我们用热酱倒入肉丸并将其送至桌子。 好胃口！ :)
份数：7-8