如何选择合适的葡萄酒


你一次可以喝多少? 答案纯粹是个人的,因为饮酒量的问题有两个极端的观点。 葡萄酒商店的老板们确信,每天要消耗5%到45%的酒精,但是医生们有相反的观点,并同意对天然葡萄酒进行小幅改正。 从礼仪的角度来看,边缘化的问题是“多少?”看起来像这样:如果一个人没有健康问题,并且他知道如何处理高质量的酒精饮料,那么你可以尽可能多喝点饮料,并且想要品尝像美味佳肴的饮料。 让醉酒失去一个适当的状态是荒谬的,如何对贪食过度 - 这是良好的人的规则,只有一克克每剂都有自己的。

大约15年前,人们认为酒精饮料应该只在假期消费。 很简单地解释了这一点:因为除俄罗斯伏特加之外没有任何体面的建议,并且大量使用伏特加酒造成的后果无助于工作成功,因此原则上并未研究酒精消费文化。 我们的耳边,我们的人民听说,在许多南欧国家 - 如果没有一瓶红酒,家人不会在餐桌旁坐下来吃饭。 如何选择合适的酒,什么样的酒,以及如何区分它们与“坏”。

第一个敬酒说一个敬酒者。 这个角色属于任何桌子上的某个人。 通常这是房子的主人,但他可以将权利重新指向任何客人的祝酒。

女士们不会说吐司! 请记住这个规则,用大写字母在礼仪规律中凸显出来。

烤面包的口味不是甜酒,而是其他甜点饮料(干邑,甜酒) - 这是很有可能的。

干邑,香槟,甜和半甜红,甜白葡萄酒和甜点酒从不供应主菜,因为他们只有甜点功能。

在用餐期间,需要提供红葡萄酒,白葡萄酒,干雪利酒或男士用的干酒 - 伏特加,威士忌,龙舌兰酒,朗姆酒,杜松子酒。 酒精饮料,如雪利酒,伏特加,马德拉和港口必须倒入一个滗水器。

在桌上盛装红酒之前,它应该稍微冷却到16-18度。

科涅克白兰地不能喝冷,它会自动升温在玻璃上,或者它应该用蜡烛在特殊的立场加热。

起泡葡萄酒或香槟通常放在一桶冰和水中,或在供应之前,在冷冻室中冷却,但不要冻结。

白葡萄酒供应冷却至12-14度。

当你开始倒酒的时候,一定要用餐巾擦干脖子,这样酒滴就不会落在桌布上,你必须将瓶子绕轴旋转,然后才能从玻璃杯中提起酒瓶。

将酒洒在玻璃杯中,记住玻璃杯的边缘至少应保留两厘米,最好只倒一杯。

将酒倒入眼镜时,不能保持体重。 玻璃应该站在桌子上!

对于你而言,吐司是说出来的,你不会立即开始饮酒,否则它会证明你正在为你的健康和福祉而饮酒。 首先,客人应该依附在玻璃杯上,只有你自己。

拒绝为敬酒而敬酒就意味着不敬。 有必要喝一杯,喝水或果汁。 一般来说,水是招待会开幕时最好的饮料,而客人不会问候主人,也没有找到常见的熟人。 不要马上喝酒 - 这很时尚。 在过去,烤面包片不被认为是烤面包片。 不过,瑞典国王卡尔古斯塔夫介绍了用矿泉水养眼镜的规定。 由于皇家礼仪优先于世俗,因此对于不能或不想喝酒的人来说,用水浇灌吐司是一种很好的方式。

解释为什么你不用酒精来提升酒杯,而是用水或果汁,绝对不是必需的。 没有人有权向你提出一个所谓的荒谬问题:“你病了吗?”“怀孕了?”“编码?”等等。 这些都是恶劣的人的恶作剧。

假设你被邀请参加一个晚宴。 由一个奇怪的传统,桌上出现了几瓶半甜香槟。 然后,女士们转向葡萄酒,男士 - 小费,威士忌,龙舌兰酒等。在午餐期间,突然开始大声争执,冲突和其他愚蠢的情况,对此正常人感到羞愧。 在这种情况下,行为不当的原因是甜品半甜香槟空腹给客人服务,导致最猛烈和迅速的中毒。 这是一个主机和客人允许的巨大错误,因为半甜香槟的功能,如干邑,在接待结束时是一个带有蛋糕的啜饮。

如何区分好的,合适的葡萄酒和“坏”? 加强葡萄酒,如雪利酒,马德拉,港口,我们不会考虑。 只有葡萄中含有的所有糖,由于添加了葡萄酒酿造酵素,葡萄酒才会成熟,并最终变成酒精。 这种不加糖的葡萄酒不会对人体健康造成任何伤害,并且可以用瓶子饮用。 葡萄酒的堡垒是所有欧洲葡萄酒的通用数字。 最干的葡萄酒,有一个13-14%的堡垒,被称为brut。 如果在酒瓶上的题字是15-17% - 这里是加入了葡萄酒的强化酒,另外还加入了干邑酒,这种酒已经不再自然了。 布鲁斯之后,葡萄酒的程度如下降:

干酒 - 12-12.5%,

半干 - 11-11.5%,

半甜 - 10-10.5%,

和甜 - 低于10%。

在外交招待会上,只有干葡萄酒供应,甚至半干的葡萄酒已经有问题了。 从干葡萄酒开始,因为它们没有糖,所以不要发胖,不要脸红,不要喝醉,不要在早晨生病,因此礼仪将这类酒精饮料视为优质葡萄酒。