如何选择正确的水果？

干果是无法提供的常规水果的绝佳替代品。 对于任何人来说，干果​​不仅是有用的微量元素和宏观元素的储存库，它们的成分中含有糖，而且它被称为卡路里。 就其有用的品质而言，干果与新鲜水果的差别不大，因为它们在古代被旅行者采用，因为它们很有用，容易和有营养。 选择干果时需要注意的第一件事是它们的颜色。 它们绝不应该是光亮的，因为干果是干的产品，在干燥过程中，产品会失去鲜艳的颜色并变得暗淡无光。 如果在柜台上看到一个颜色鲜艳的杏干或带有金箔的透明葡萄干 - 这是一个明确的信号，表明这些产品的化学成分含量很高。 要确定干果的自然度，您可以阅读包装上的信息，如果您购买干重的水果，请仔细考虑。

值得注意的是，一个人干燥水果干燥过程越少，他们就越好。 例如，在亚洲，用水果来干果，杏是最有用的杏干。 杏是一种用树干在树上烘干的杏，里面含有大量的钾。 不太有价值和有用的属性是kaisa（杏干和榨石）和杏干。

一些不道德的生产者用油擦干果，使他们发光，最好不要购买这种干果。 例如，梅子用廉价的植物油浸泡或者使用高锰酸钾，并且还用开水冲泡咖啡（尽管它失去了它的有用特性）。

据国内嘉宾介绍，有两种最常见的干果类型：

通常情况下，额外品种是最好的，而且通常是昂贵的干果，洗完后可立即食用。

表分类是没有疾病，腐烂，寄生虫和霉菌的干果，但通常这些干果的外观不太好（有一半的杂质和水果）。 食用前，应将这些干果洗净。

即使您购买了最昂贵的干果，您在使用前也必须先清洗干净的果实，同时不仅去除污垢，而且加工干果的化学试剂，以便长时间不损坏。 在室温下将干果浸泡在水中15分钟。

众所周知，干果导致气体形成，如果它们先前在水中浸泡2-3小时，那么这不是一个可以摆脱的令人愉快的因素。

如果在购买这种或那些干果之前有机会，请将它拿在手中，干果应该是有弹性和有弹性的，而不是干的。 非常干燥的干果意味着它没有被正确干燥，但太软以至于不能正确储存。 只要闻到干果，如果你感觉有些奇怪或奇怪的迹象，这是一个明确的迹象，在茶是一个坏产品之前。

通常，干果用二氧化硫处理，二氧化硫在包装上以名称E220隐藏。 例如，在处理E220之后，来自深棕色的葡萄干变成金色的光，干杏变成鲜橙色。 用亚硫酸酐处理过的干果不腐烂，而且它们也不会开始生物。 当然，这种干果中的防腐剂含量很少，但肠胃科医生不建议吃含E220的干果。

还应该记住，像蘑菇这样的干果可以吸收有害的排放物，所以购买它们在商店中最好，而不是在自发市场中购买。

至于味道，好的干果没有“烧焦”的味道。

美丽的包装不是高质量产品的保证。 干果必须符合GOST，而不是TU。 在大多数情况下，干燥的干果在其成分中没有一种防腐剂。 最好在透明包装中购买干果，以便通过眼睛来确定产品的质量。

存放购买的干果最好放在黑暗阴凉的地方，没有异味，在这种情况下，他们将保留一整年的有用特性。 如果霉菌出现在它们上面，就意味着它们应该被扔掉，因为带霉菌的干果可能会中毒。

正如你所看到的，选择优质干果并不是一件复杂的事情，主要的是听取上述建议。