谁不喜欢品尝芬芳的烤羊肉串，甚至在清新的空气中？ 但不幸的是，大多数中毒发生在野餐上。 我想在大自然中度过时光而不会产生负面影响。 但如果不能避免胃病问题，应及时提供食物中毒急救。
中毒肉和鱼对人类来说是最危险的。 乍看之下，美丽的蔬菜和水果含有大量的硝酸盐，这也对身体有负面影响。 不要轻言食物中毒。 有时他们在一两天身体不适之后不会过去。 除了对身体有负面影响之外，食物中毒可能导致死亡。 你需要非常小心，没有有害物质进入人体。 如果这种情况已经发生，那么就有必要及时采取必要的措施。
食物中毒分为细菌和非细菌。 食物中毒和中毒感染本质上是细菌性的。 硝酸盐，化学物质，真菌和其他各种有毒物质的中毒本质上不是细菌。 感染最常见的病原体是沙门氏菌，在肉类，蛋类，生乳和乳制品中都有。 这种感染主要发生在高湿度和高温下。 该疾病的症状表现为12小时，但潜伏期可持续两天。 体温升高至38-40°C，人发抖，上腹部疼痛，恶心呕吐。 之后出现腹泻和脱水症状。 温和形式的疾病可以持续一周，更重的形式需要更彻底的治疗。 如果中毒发生在小孩身上，那么有必要立即向医生展示。
在食物中积累的肉毒杆菌毒素中毒被称为肉毒中毒。 它引发厌氧，其微观剂量对人类是致命的。 即使长时间热处理产品，肉毒中毒的痉挛也不会消失。 这种疾病通常以恶心，呕吐和腹泻的常见毒性中毒开始。 神经系统受到影响，然后出现神经系统不愉快的症状。 导致呼吸肌麻痹，这种疾病可以导致窒息致死的结果。 在大多数情况下，肉毒杆菌毒素存在于各种罐装肉类和鱼类以及蘑菇罐头中。 国内罐头食品不应该被正确密封，而是存放在塑料盖下。 因为厌氧生物在氧气存取下无法存活。
葡萄球菌中毒通常是由使用牛奶，奶制品，肉类菜肴，蛋糕和蛋糕引起的。 在外观上区分含有毒素葡萄球菌的产品是不可能的。 这种疾病的潜伏期很短 - 长达两个小时。 感染的症状是腹痛和呕吐，虚弱和压力下降。
急性肠道感染（例如痢疾）的原因是大肠杆菌细菌。 用大肠杆菌引起食物中毒可能是使用生肉或加工过的肉，未经洗涤的未经处理的蔬菜和未经高温消毒的牛奶。 痢疾的症状可以是腹泻，脱水，肾脏问题。 如果你没有及时采取必要的措施，可能会造成致命的结果。
非常危险的是食物中毒，大多发生无症状 - 李斯特菌病。 在大多数情况下，刺激这种疾病的细菌有斑点，海鲜，肉类半成品和奶酪。
蔬菜如沙拉，莳萝，菠菜，香菜，葱，以及甜菜和萝卜，最重要的是积累硝酸盐。 彩色和白菜，西葫芦，南瓜，胡萝卜，辣根，黄瓜，欧洲萝卜在较小的程度上积累硝酸盐。 浆果和水果，洋葱，番茄，土豆，豆类，酢浆草，豌豆，布鲁塞尔芽菜具有较低的积累有害物质的能力。
硝酸盐的含量随着蔬菜成熟以及热处理和保存过程而降低。 含有大量硝酸盐的中毒产品对胃肠道，心血管和中枢神经系统有负面影响。 中毒迹象是恶心，呕吐和腹泻。 它们可以在含有大量硝酸盐的食物摄入的1-6小时内出现。 肝脏肿大，压力很大，压力下降，心跳破裂，呼吸频繁，手脚冰冷。 受害者感到头痛，耳鸣，虚弱，嗜睡和抑郁。 面部肌肉痉挛，意识丧失，在极端情况下 - 昏迷是可能的。 通过洗胃除去有害物质后，需要吸取吸附剂，例如粉碎的活性炭（每10公斤重量1片），一袋绿土。 这些药物建议每天服用三次。 您也可以按照说明中指定的比例使用肠溶胶。 从天然产品牛奶，果冻，烤苹果，果酱，打生鸡蛋白会做。 如果您手边没有必要的药物，可以服用洋甘菊或鼠尾草汤。 不要服用阻止腹泻的药物，因为这会导致身体的中毒增加。 为了不让脱水，没有很多喝不了的事情。 为了提供食物中毒的急救服务，适宜使用稍微含盐溶液，不加糖的液体果冻，不加糖的干果配蜜饯，米汤。 还有药房出售的特殊解决方案，例如 - rehydron。