- 橄榄油 - 1/2杯
- 橙汁 - 1/2杯
- 柠檬 - 2件
- 石灰 - 2件
- 大蒜 - 4颗牙齿
- 洋葱 - 2件
- 盐 - 1茶匙
- 黑胡椒 - 1茶匙
- 鸡腿 - 16件
1.粉碎大蒜。 将洋葱切成4份。 挤柠檬汁和柠檬汁。 在一个碗里结合了橄榄油，橙汁，柠檬汁，酸橙汁，盐，胡椒和大蒜。 将所有成分混合在一起。 2.将鸡腿放入一个碗或一个大塑料袋，关闭，加入洋葱和柠檬和酸橙片。 3.将准备的卤汁倒在上面，轻轻搅拌。 用聚乙烯薄膜覆盖（使用碗时）并腌至少2小时，优选更多。 酸洗过程中搅拌数次。 4.预热烤箱。 把鸡腿放在煎锅里。 炖25分钟，然后转动，并在另一边煨，直到金黄色。 从烤箱中取出煎锅。 5.将玉米饼裹在铝箔中，并在烤箱中温热。 6.用温暖的蛋糕，picco de galleos，豆子，鳄梨酱，酸奶油或莎莎鸡肉腿。
份量：8