- 植物油 - 1/4杯
- 葱，去皮和切碎 - 4件
- 蘑菇，切成薄片 - 150克
- 胡萝卜，切片 - 4件
- 新鲜的生姜，去皮，切碎 - 1片
- 中等辣椒，切碎 - 1块
- 盐和胡椒粉 - 1味
- 一块椰奶 - 1块
- 牛肉片，切成薄片 - 350克
- 磨碎的青柠檬皮 - 11/2茶匙
- 青柠汁 - 1杯
在一个不是很大的锅里，用中火加热油。 加入3/4杯青葱，经常搅拌，煮至3至4分钟，直至金黄色。 用嘈杂的东西，把洋葱放在纸巾上，让油沥干。 在同样的煎锅中火，炒蘑菇，胡萝卜，姜，辣椒，剩余的青葱，用盐和胡椒调味，3至5分钟。 加入椰奶，牛肉和3杯水，煮沸。 煮5分钟。 将石灰和果汁加入石灰中，加热除去。 将汤放在盘子上，根据需要用香菜叶装饰，并配上炸洋葱。
份量：4