- 小麦粉 - 2杯
- 糖 - 1/4玻璃（加上喷洒）
- 发酵粉 - 2 1/2茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 大柠檬，果皮和果汁 - 2件
- 冷冻黄油 - 1/2杯
- 厚厚的奶油 - 1杯
- 蛋 - 1个
1.细细磨碎热情，挤压2个柠檬汁。 将黄油切成立方体。 把蛋放在碗里，放在一边。 将炉子放在烤箱中央，将烤箱预热至425度。 将面粉，糖，发酵粉，盐和柠檬皮加入一碗食物处理器中。 混合成分5或6次。 加入黄油并再搅拌5至6次，直至油被研磨并且混合物不会像屑。 加入奶油并混合至光滑。 2.将面团轻轻揉搓，并轻轻揉搓。 形成直径约17-20厘米的测试圆。 3.使用锋利的刀或面团切割机，将面团切成8片，放在铺有羊皮纸的烤盘上。 用打蛋器轻轻涂抹切片的顶部。 4.将柠檬汁倒入每片。 每块蛋糕撒上约1茶匙的糖。 5.烘烤蛋糕14-16分钟，直到金黄色。 在服务之前，让柜台冷却5-10分钟。 保暖。
份量：4