- 脂肪奶油 - 3杯
- 炼乳 - 2/3杯
- 糖2杯
- 轻玉米糖浆 - 2杯
- 盐 - 1/4茶匙
- 可可 - 85克
- 核桃 - 1杯（切碎）
- 香草精 - 2茶匙
1.在双锅炉中混合奶油和牛奶。 煮沸水直到混合物变暖，然后将热量降到最低。 在一个大锅里混合糖，糖浆和盐。 用中火加热至沸腾，不断用木勺搅拌。 煮1分钟，然后减少热量。 3.缓慢加入一次混合奶油，一次半杯，每次输注后搅拌5分钟，直至糖变成褐色。 加入磨碎的可可粉。 将混合物预热至117°C（242°F）。 4.从热源中取出。 加入并搅拌核桃和香草。 倒入润滑的13x9x2英寸的形式，并允许冷却，直到切割。 5.存放在阴凉干燥的地方。 这些糖果裹在玻璃纸里可能会长达2个星期，但你将无法存放它们几天 - 它非常美味。
份量：48