这个美味的馅饼是用美国的方式准备的 - “封闭的方法”。 顶部和底部的酥皮糕点面团，只有在烘烤过程中出口蒸汽的狭缝，中间有一个多汁，细腻，美味的糖醋馅。 灌装可根据您的口味进行选择，但梨蔓越莓或蔓越莓的组合应该是我心中的第一位！ 烘焙爱好者非常喜欢鲜梨，因为它们的芬芳多汁的糖肉，以及所有有用的整个仓库：梨，大量的纤维，有用的有机酸和维生素并不奇怪。 在春季，梨也可以帮助你免受抑郁症的侵袭。 酸性浆果小红莓将补充这种蛋糕的味道，并给你的身体大量的维生素和良好的心情！ 好胃口！ 并保持健康！
配料：- 面粉，小麦350克
- 水100毫升
- 黄油200克
- 盐1捏
- 梨3个。
- 糖5汤匙。 湖
- 肉桂粉5克
- 马铃薯淀粉3汤匙。 湖
- 越橘100克
- 水20毫升
- 鸡蛋1个。
- 步骤1将面粉筛入碗中。 用小立方体切下冷块，并迅速揉成碎屑。 对于一个勺子，加入冰水并仔细揉面团，但要迅速搅拌。 将面团滚入碗中并将其送至冰箱30分钟。
- 步骤2清洗并清洗梨子（如果它们较硬，最好）。 然后将它们切成小块。
- 第3步清洗和干燥越桔浆果。
- 第4步添加梨和蔓越莓与糖，添加肉桂，并与淀粉混合。 我们准备鸡蛋螺旋 - 混合蛋黄和一勺水。
- 第5步从冰箱里取出面团。 分成2个球。 大部分在底座下滚动的卷筒 - 铺设形状并切割边缘。 然后用鸡蛋匣子润滑底座。
- 第6步把馅。
- 第7步展开面团的第二部分，覆盖填充物并修补边缘。 装饰面团的遗体。 用小刀打出一个洞来排出蒸汽。 用鞭打从上面润滑馅饼。
- 步骤8在190℃烘烤蛋糕约40-50分钟。 保暖。