- 饼干 - 2 1/4杯
- 糖 - 2茶匙
- 肉桂粉1/4茶匙
- 黄油棒 - 1 1/4粒（烤无盐）
- 填充：奶油芝士费城 - 720克
- 糖 - 1杯
- 鸡蛋 - 3件
- 牛奶糖 - 1/2杯
- 香草精 - 2茶匙
- 釉：牛奶焦糖 - 2/3杯
- 脂肪奶油 - 3汤匙。 匙
1.准备糕点面团。 在食物处理器中碾碎饼干。 将烤箱预热至175度。 在喷雾器中用油喷洒烤盘，用箔或羊皮纸起泡，用黄油涂上油脂。 将碾碎的薄脆饼干，糖和肉桂混合在一个中等大小的碗中。 加入融化的黄油，混合。 2.将混合物放在烤盘上并均匀地压在表面上。 烘烤至淡金色，约10分钟。 允许在柜台上完全冷却。 3.做馅。 用电动搅拌器将奶油干酪和糖混合直至平滑1分钟。 一次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌。 4.加入牛奶焦糖和香草精，搅拌约10秒钟。 将馅料倒在冷却的面团上。 烘烤约38分钟。 让柜台凉快一点。 准备釉。 加热焦糖和3汤匙奶油，直到焦糖融化。 搅拌，如果釉似乎太厚，则加入更多的奶油。 6.用釉料填充冰糕。 放入冰箱1小时。 将蛋糕切成4条，然后横跨6条，得到24块蛋糕。
份量：12