- 樱桃果酱（去核） - 450克
- 水 - 2件物品。 匙
- 面粉 - 500克
- 黄油 - 200克
- 糖 - 250克
- Sol - 1捏
- 发面粉 - 面团 - 2 st。 匙
- 鸡蛋 - 3件
- 香兰素 - 10克
- 牛奶 - 100毫升
- 葡萄酒醋 - 10毫升
1.拿一个平底锅，在那里放樱桃果酱，加水和一半糖。 大约10分钟用低热烹调，使浆果稍微软化。 从热源中取出，冷却。 2.将烤箱预热至180度。 用黄油形成烘烤油脂，撒上少许面粉（只是一点点）。 我们拿一台搅拌机，放入一碗搅拌机黄油，一半糖和一撮盐。 大约3分钟击败一个一致性。 然后加入3个蛋黄质，再搅拌直至光滑。 加入香草醛并再次彻底搅拌。 4.在另一个碗中，将面粉，发酵粉和少许盐混合。 我们把牛奶倒入这个混合物中并且混合好。 由此产生的面团从第三点与黄油和蛋黄的混合物混合。 再拿一个平底锅，用葡萄醋混合三个蛋清。 我们将它混合到这样一种状态，即蛋白质变成均匀的白色液体，但不是泡沫状态。 大约三分之一的搅打蛋白被添加到面团中，混合，瞧 - 我们的面团准备好了。 6.将面团转移到烤盘中，顶部加一层樱桃果酱并撒上糖。 烘烤45-50分钟，直到馅饼变成特色金黄色。 最简单的方法是用火柴或牙签检查馅饼的准备情况 - 如果它很容易从馅饼中出来，那么馅饼就准备好了，如果面团粘在馅饼上 - 然后烘烤。 好胃口！ :)
份量：6