所以,在几个小时内,客人就会聚集在一起,桌子还没有摆好。 你从厨房冲到房间里,不知道从哪里开始。
准备好了一块枯燥的白色桌布,它仍然是在中央折叠并熨烫折痕。 通常,桌布的角落应该闭合桌腿,并且侧面应该降低不超过25厘米,但不低于椅子的座位。
你可以把布放在桌布下面。 然后它会平躺下来,菜肴的叮当声会变得更安静,菜肴会少打。
开始服务,专注于桌子的中心。 在它的一侧,第一个 - 中心板 - 被放置在其中,其他板被放置在右侧和左侧。 安排小盘子和小吃吧,从桌子边缘撤回约2-3厘米,相邻盘子之间的距离应为60-80厘米,在餐厅的左边放上pirozhka盘子。 在右边的刀子里面打磨。 首先是第二道菜,然后是小吃店。 按照同样的顺序,将叉子放在盘子的左侧。 甜品汤匙,叉子和刀放在盘子前面。
餐巾应该更正确地放在叉子的左侧。 在右侧,如果左侧没有左侧,可以放一张餐巾纸。 餐巾也用帽子,三角形,蜡烛,扇子等折叠起来。 可以放在小吃盘上。
在一把大刀之前,把一个水杯和一个高脚玻璃杯放在泡芙糕点或混合器中混合使用。
水果在花瓶中供应。 将葡萄分成小刷子,将橘子切成圆形。
矿泉水,玻璃瓶中的甜饮料放在桌子的边缘,放置它们的“花束”。 用塑料瓶做同样的事情。 此外,在两边,把果汁和自制饮料放在水壶里。
冷小吃,逐份煮熟,均匀排列,方便客人随时携带。 为了让桌子上的盘子更小,我们建议准备“什锦”。 在中心,放上一个“美甲”菜,装饰着开胃美丽。 不要忘记把电器放在每个盘子里,以便放在盘子上。
如果很多客人,女主人有时会自己更新客人,从一个大盘子中提供一道菜。 同时,他把它放在客人的盘子上,从右边来。 如果他自己接受治疗,房东就会来到左边。
当你完成服务时,把一束鲜花放在桌子的中心或边缘,但不要妨碍人们,也不要干扰对话。
正确的表格布局
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