说明。
茶真菌是两种微生物在共生（互利共存）中的重要活性的结果：醋酸菌和酵母菌。 它是一种层状粘液物质，位于营养培养基表面并生长。 在罐子里，蘑菇呈圆形，外表上看起来很像毛毡。 真菌表面光滑，密实，在蘑菇的背面，类似于藻类的线状物 - 这是一个生长区域，由于真菌生长。
对于茶树菇，各种甜味剂（如茶）可以作为营养介质。 在甜的环境中，酵母真菌产生发酵过程（饮料稍微充气），结果释放出碳酸和乙醇。 之后，碳酸进入将乙醇转化为乙酸的过程 - 溶液呈酸性味道。 结果，出现了稍带充气，酸甜，宜人的饮料。 在俄罗斯，这种饮料已被用于近百年的克瓦斯。
治疗属性。
德国科学家R. Sklener在上个世纪中期研究了真菌的治疗特性。 这导致了它在欧洲的普及。 确定了基于这种真菌制成的饮料具有抗菌性能，有助于改善消化。 它含有人体所需的有机酸（苹果，乳酸，柠檬，醋酸等），咖啡因，B族维生素，酶，抗坏血酸。
为了用各种感染来冲洗口腔，使用从真菌中输注的抗菌能力（口腔粘膜炎，牙龈）。 这种输液治疗过程（大约一个月）导致血压降低，老年人频繁使用改善了他们的一般状况。
该饮料使得肠内容物呈酸性，并且具有菌群失调，为正常微生物群的发育创造良好的环境，使大便便于正常化。 基于蘑菇的饮料可以恢复体内的代谢过程而不会产生副作用。
用茶叶制作饮料的配方。
饮料准备如下：泡茶（1公升开水 - 一茶匙），加糖 - 两汤匙，煮沸，然后过滤，倒入玻璃杯中，充分洗过的坛子并在室温下冷却。
将从母体真菌下层分离出的约1厘米厚的真菌充分洗涤并浸入一罐茶中。 通常情况下，真菌首先沉入底部，然后最终升高并增长。 为防止灰尘进入罐内，不需要用盖子封闭 - 最好将纱网折叠成几层并覆盖孔。 大约一周后，饮料将准备就绪。
饮料准备就绪指标是碳酸饮料：当倒入玻璃杯时，饮料应该像普通的碳酸饮料一样起泡。 喝，过滤，通过干酪布倒入。 它必须储存在黑暗的地方，每天更换纱布。
你需要每天喝三杯半杯，进食后更好 - 它可以改善消化，而不会刺激胃粘膜。
喝茶药用蘑菇不仅可以在红茶的基础上制备 - 为此，其他输液也可以使用，例如来自不同的草药。 使用洋甘菊，薄荷，柠檬香脂，绿茶（含有大量咖啡因，会更好地调理）的草药茶，可以获得美味的饮料。 也可以在饮料中添加蜂蜜而不是糖。
关心治疗真菌。
蘑菇需要照顾。 每月至少一次，如果真菌的厚度超过4厘米，则需要将其从罐中取出，彻底冲洗干净， - 去除下层。 由于用糖轻度冲泡茶，所使用的液体量不断恢复（记住：在一个罐子里的一个海湾前，茶应该冷却！）。 当加入未煮沸的水时，会形成不溶性盐，沉淀在罐子的底部，因此您不能分开使用未煮沸的水。 直接加入饮料中的糖不会被添加 - 它预先溶解在茶中。 由于太浓的茶冲泡，真菌的生长会受到大量单宁的抑制。
如果您不使用该溶液并且不洗涤蘑菇，那么最终液体将蒸发，并且来自上侧的蘑菇将变成棕色。 这是一个警告，真菌可以很快死亡。 如果你得到它，分开额外的层，洗它，然后它能够恢复。
禁忌症。
当然，基于真菌的饮料对消化具有积极的作用，但不应将其服用于患有肾脏和肝脏疾病的人，这些器官的功能受损，伴有十二指肠和胃的消化性溃疡，以及胃液的高度酸性。
如果茶疗法的饮料适量服用，照顾真菌也是正确和及时的，这对健康肯定有用。