- 鹅 - 5公斤
- 熏猪肉 - 300克
- 鲜蘑菇 - 1公斤
- 大米 - 300克
- 大蒜 - 4-5 Zubchikov
- 核桃 - 0.5杯
- 柠檬 - 1个
- 黑胡椒粉 - 1茶匙（一半用于腌制鸟的胡椒粉，一半用于填充）
- 盐 - 2项。 一勺（一半的盐 - 鹅腌料，一半用于馅）
- 蜂蜜 - 2艺术。 匙
- 芥末 - 2艺术。 匙
- 小茴香 - 1茶匙
- 洋葱 - 2-3件
- 植物油 - 100毫升
准备好所有必要的成分。 准备好的鹅肉natrem大蒜，盐和胡椒的混合物。 我们会在鹅身上穿刺，然后用切碎的培根将它们塞入。 当鹅在腌制时，让我们来处理填充。 将蘑菇切成块，将洋葱碎，用少许油煎。 我们焊接图。 我们将它与准备好的蘑菇，核桃仁混合。 Solim，胡椒。 我们用填料填充鹅。 缝上或固定所有孔，并将鹅放入套筒进行烘烤。 不要忘记在袖子的上部做几个小穿刺。 我们在180度烤鹅3-4小时。 当我们的鹅几乎准备就绪时，我们将它从袖子中释放出来。 润滑“釉”。 要做到这一点，我们混合蜂蜜，芥末，柠檬汁，小茴香。 我们再放鹅15-20分钟。
份量：8-10