牛肝脏沙拉肝脏是烹饪中最受欢迎和经常使用的副产品之一。 它准备第二课程，沙拉和冷小吃，酱和肝制品。 家禽和小牛肝脏的味道特别好。 没有使用用于烹饪的羽毛球游戏的肝脏。 牛肉肝脏比猪肉更有价值，因为后者的特点是颗粒状结构和苦味。 老年动物的肝脏比年轻动物的肝脏粗糙。 根据其口味和营养价值，肝脏接近肉类，甚至超过微量元素和维生素（B1，B2，PP，A，D，E，C）的含量。
配料：- 牛肝250克
- 洋葱1个。
- 奶酪硬100克
- 腌黄瓜1个。
- 鸡蛋1个。
- 蛋黄酱50克
- 向日葵精炼油1汤匙。 湖
- 盐1捏
- 步骤1要准备沙拉，你需要采取牛肝，洋葱，硬奶酪，盐渍黄瓜，鸡蛋，蛋黄酱，植物油和盐。
- 步骤2用热盐水倒入肝脏，煮至熟，冷却后用粗刨切成面或篦。
- 第3步剥洋葱，切碎。
- 第4步在煎锅中加热植物油，并保存在其上的洋葱，直到软。
- 第5步煮鸡蛋10分钟（从液体沸腾开始算起），浸入冷水中，剥离并切成小方块。
- 第6步磨碎粗糙的磨碎机上的奶酪。
- 步骤7将黄瓜切成4份，然后每个季度切成薄片。
- 第8步合并所有准备好的成分。
- 第9步盐沙拉的味道和季节与蛋黄酱。 当供应沙拉时，你可以用绿色装饰。