我们用苹果烹制鸡肝，副产品在烹饪中被认为比肉类更有价值，然而，从鸡肝这样的低产品中，你可以烹制具有独特口味的菜肴。 不像猪肉或牛肉，鸡肝软嫩，它很快就准备好了。 如果你用苹果汁酿制，那么这道菜就值得一张节日餐桌或精美的晚餐。
配料：- 鸡肝700g
- 苹果3个。
- 红酒半甜200毫升
- 盐15克
- 小麦面粉2汤匙。 湖
- 糖1汤匙。 湖
- 向日葵精制葵花籽油4汤匙。 湖
- 芝麻白1汤匙。 湖
- 第一步为了准备这道菜，我们只需要3个主要成分：鸡肝，苹果，红色半甜酒，香料不需要在这里，你只需要盐，苹果糖，葵花籽油煎炸和芝麻装饰。
- 步骤2鸡肝洗净，分成2瓣，切断连接膜和脂肪。
- 步骤3由于肝脏快速油炸，所以我们需要立即将整个肝脏平移。 如果您将肝脏放入袋中，倒入面粉并摇动内容物，这很容易。 之后，肝脏可以立即在平底锅上散布。
- 步骤4轻轻地炒肝，直到颜色改变。
- 第5步倒入2/3杯葡萄酒，在盖下炖肝不超过10分钟，以使酒精的味道消失，酱汁变稠。
- 第6步苹果用热水彻底清洗（我们将使用苹果皮）。 我们把苹果切成薄片。
- 第7步用热的向日葵油在平底锅中涂抹苹果，在顶部洒糖，并轻轻焦糖。
- 第8步当苹果软化时，将葡萄酒的剩余物加入其中，并让它们再准备3-4分钟。
- 第9步苹果在盘子上涂上一个花圈，把肝脏放在中央，浇上炖好的酱汁，撒上烤芝麻。 很好吃！