- 猪肉浆 - 1公斤
- 甜菜 - 1片
- 胡萝卜 - 1个
- 白甘蓝 - 1片
- 辣椒甜红 - 1片
- 土豆 - 4件
- 红番茄 - 3件
- 番茄酱 - 100克
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 洋葱 - 1片
一套配料是传统的罗宋汤。 肉和蔬菜。 用流水冲洗一块肉。 拿起锅，把肉放在那里，倒入两公升的水，煮约30-40分钟的肉汤。 当肉汤准备好了 - 我们扔进一根细草杆剥去胡萝卜和甜菜。 准备剩下的蔬菜。 卷心菜切成薄片，土豆切成小立方体，西红柿和辣椒 - 甚至更小的立方体。 我们开始烹饪烤肉。 我们用平底锅加热油，把它切成细碎的洋葱。 当洋葱镀金时 - 将番茄加入锅中。 几分钟后，将番茄酱和几汤匙酸奶油加入煎锅中。 搅拌均匀，然后炖。 当酸奶油完全蒸发后，煎锅表面出现一层半透明油，将煎锅取出。 同时，应该从肉汤中取出一块肉。 当肉冷却太多以至于可以使用时，将其切成小块并将其返回到锅中。 然后将土豆加入锅中。 10分钟后，将白菜加入锅中。 我们继续做饭。 几分钟后，将胡椒加入罗宋汤。 我们继续用中火烹饪。 当罗宋汤煮熟时，我们准备加油站。 敷料是罗宋汤最重要的元素，没有它，罗宋汤不是罗宋汤。 要做到这一点，切碎香菜，大蒜，猪油。 我们用砂浆研磨上述三种成分。 现在进入烹饪罗宋汤的最后阶段。 首先，我们添加盐，糖和口味，黑胡椒，以罗宋汤。 我们品尝罗宋汤。 如果有问题 - 通过添加香料或番茄酱来调整。 如果一切正常 - 将我们的蔬菜烤肉加入锅中。 最后，加入我们的加油站。 我们再煮1-2分钟，然后将它从火中取出，盖上盖子，让它至少冲泡10-15分钟。 它仍然只是正确地服务我们的罗宋汤 - 与一堆冰伏特加，黑面包，培根和大蒜:)酸，乌克兰人说！
份量：8-10