- 无盐黄油--1 / 2杯（室温，外加少许形状）
- 面粉 - 1 1/2杯
- 1/2茶匙肉桂粉
- 盐 - 1/4茶匙
- 发酵粉 - 1/4茶匙
- 淡红糖 - 1/2杯
- 砂糖 - 1/4玻璃
- 大蛋，蛋黄 - 1块
- 杏仁 - 3/4杯
- 水果或浆果果酱 - 1/2杯（樱桃，李子或覆盆子）
1.将烤箱预热至175度。 润滑一个20厘米黄油大小的方形烤盘，将面粉，肉桂，盐和发酵粉混合在一个碗中。 放在一边。 在另一个碗中，用搅拌器高速搅拌黄油和红糖直至乳脂状稠度。 然后加入蛋黄和鞭子。 2.降低搅拌机的速度，加入面粉混合物和鞭子。 3.用碎杏仁搅拌面团。 来自“简明英汉词典”在一个小碗里，鞭打果酱使其变得更加液态。 将一半面团放入准备好的模具中并将其压在表面上。 5.使用勺子，用果酱小心地涂抹面团，沿边缘留出6毫米的边框，以防止果酱蔓延。 6.将剩余的面团洒在上面，轻轻按压，以防卡住。 7.将蛋糕烤至金黄色，时间为25至30分钟。 彻底冷却蛋糕，用锯齿刀切成片。
份量：4-6