牛肉和李子可能，在每个家庭主妇的武器里，没有配方总能帮助她，以防她需要做点什么，然后只是热身。 例如，这通常是炖肉，肉饼或饺子。 加上这些美味而丰盛的菜肴，配上西梅炖牛肉。 牛肉烹饪需要相当长的时间。 但另一方面，你只需要准备好所有的产品，然后定期监控过程，做其他事情。 这道菜需要胡萝卜，洋葱，香料和李子，这是在过去的30-40分钟内灭绝牛肉的过程中添加的。 西梅使肉酸涩，同时还有水槽的甜味，这使得这道菜变得特别。 选择肉类烹饪牛肉时最好吃肉，肉质不要过多脂肪。 肉应该是均匀的红色，如果颜色不均匀，这表明肉冷冻和解冻多次 - 这是不好的味道。 注意纤维的均匀性，它们必须被严格击倒。 这道菜也非常适合小牛肉，在这种情况下，菜的烹饪时间会减少。
配料：- 牛肉浆700克
- 洋葱3个。
- 胡萝卜2个。
- 番茄酱2汤匙。 湖
- 梅子200克
- 向日葵精制葵花籽油4汤匙。 湖
- 胡椒香5片。
- 月桂叶1片。
- 胡椒黑色地面2捏
- 盐2捏
- 荷兰芹新鲜0.25束
- 水煮1.5汤匙。
- 步骤1为了烹饪肉，取出牛肉，洋葱，胡萝卜，番茄酱，干梅干，没有坑，香料和蔬菜为现成的菜服务。
- 第2步洋葱，胡萝卜清洁和洗涤。 将洋葱切成半圆形，将胡萝卜切成薄片。
- 步骤3肉被充分洗涤，干燥，去除电影和多余的脂肪切割。
- 第4步在平底锅，加热2-3汤匙。 植物油，用洋葱炒洋葱，直到洋葱清亮。
- 第5步然后加2汤匙。 番茄酱，混合好，再放2-3分钟。
- 第6步分别重新加热2汤匙。 植物油并用中火炒牛肉，直至轻微红润。
- 第7步在深底锅里铺上煎好的蔬菜和肉，加入花椒，少许盐和月桂叶。
- 第8步然后加入所有冷开水，使顶层的肉略有覆盖。 煮沸并煨1小时，检查液体是否蒸发。
- 第9步一小时后，加入洗净的梅干，盐和胡椒调味，混合均匀，再继续炖40分钟。
- 第10步准备好的肉与煮熟的土豆配菜，撒上香菜热。