- 草莓 - 200克
- 糖砂 - 150克
- 淀粉 - 50克
- 蛋清 - 3件
- 盐 - 0.25茶匙
- 小麦面粉 - 50克
- 蛋黄 - 3件
- 霜 - 500毫升
- 明胶 - 8克
1.为了制备海绵蛋糕，我们将蛋黄从蛋黄中分离出来，并用糖捣碎（白色泡沫应该变成白色）。 我们击败，逐渐提高速度。 当蛋黄变白时，倒入糖，搅拌直至糖完全溶解。 我们移除冰箱中的蛋白质。 2.在蛋白质中加入一撮盐并拂去强烈的白色泡沫。 我们击败，逐渐提高速度。 当蛋白质停止增加它们的体积时，倒出糖。 加入香草糖。 3.将淀粉和面粉混合到蛋黄中。 混合器混合。 用勺子混合搅打的白人。 饼干面团铺在烤盘上。 在200度的温度下烘烤7到10分钟。 与纸张一起，我们折叠蛋糕并将其滚入冰箱。 4.在煮沸的冷水（半杯）中，留下明胶（一汤匙），让我们离开15分钟，用搅拌器混合草莓并加入糖。 轻轻加热明胶。 我们给它一点点清凉，并将它与草莓混合。 鞭打奶油，脂肪和冷。 那么，如果你在那之前把它们放在冰箱里。 冷水倒入一个大容器并加冰。 鞭子奶油容量较小。 奶油应该变得很厚。 加入草莓果冻，并用搅拌机搅拌均匀。 卷起来并用奶油涂抹，然后再关闭。 6.我们将冰箱中的卷筒取出一小时。 这道菜已经准备好了。
份量：8