- 小麦面粉 - 1杯
- 面粉 - 1杯
- 红糖 - 4艺术。 匙
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 盐 - 1/4茶匙
- 黄油 - 4项。 匙
- 脂肪奶油 - 3/4杯
- 蛋 - 1个
- 蜂蜜 - 2项。 匙
- 香草精 - 1茶匙
- 黑莓 - 5杯（冷冻）
1.将烤箱预热至200度。 把冷却的黄油块切碎。 在食物处理器中结合小麦粉，面粉，发酵粉，红糖和盐。 搅拌食材几秒钟。 加黄油。 打混合物就像大面包屑。 如果你没有食物加工机，你可以用手将面团混合成面包屑的稠度。 把面团放在一个大碗里。 添加奶油，轻轻打蛋，蜂蜜和香草精。 将面团揉成碗状。 3.加入冷冻黑莓，继续用手揉搓面团。 你添加的黑莓越多，你最终得到的紫色蛋糕越鲜艳。 在面团中使用冷冻黑莓在制备结束时保持它们的原始形状，并且不与面团混合成均质块。 4.在面粉表面上，将面团卷成2.5厘米厚的圆。 将圆圈切成8个相等的部分。 5.将切片放在铺有羊皮纸的烤盘上。 烤约15-18分钟，直至金黄色。 6.放上烤架，让其冷却。
份量：8