- 西红柿 - 1,3公斤
- 橄榄油 - 2项。 匙
- 大丁香大蒜 - 2件（或4个小齿）
- 新鲜百里香叶 - 1茶匙（或1/4茶匙干）
- 红辣椒 - 1/4茶匙
- 鸡肉或蔬菜肉汤 - 4杯
- 一片烤黑麦面包 - 4件（上）
- 磨碎的生洋葱 - 第一。 匙（尖端）
- 奶酪 - 1杯（或更多的味道（上）
1.将烤箱预热至200度。 用铝箔包裹大蒜丁香。 西红柿切成两半。 把西红柿倒放在一个大的烤盘上。 撒上盐和胡椒。 用橄榄油倒入西红柿。 在铝箔中加入大蒜。 烘烤，直到西红柿变成棕色，大蒜非常柔软，约1小时。 轻轻一凉。 2.展开大蒜。 在烘烤过程中将大蒜，西红柿和所得到的液体放入搅拌机或食品加工机中搅拌至光滑。 3.将混合物放入中号平底锅中，加入百里香，红辣椒和肉汤，煮沸，减少热量，用小火煮25分钟。 从热中取出并加入调味品。 将烤箱预热至175度。 将4个碗或杯放在衬有铝箔的烤盘上。 用汤填满碗。 4.将磨碎的洋葱放入汤中。 在一边用油将面包油脂切成片，切成块并放入每个碗中。 在大刨丝器上撒上磨碎的奶酪。 5.在烤箱中烤15-20分钟，直到奶酪融化并开始发出嘶嘶声。 6.立即与奶酪敬酒。 汤可以提前准备1天，储存在冰箱里，加热前加热。
份量：4