素食主义被列为最古老和已知的替代营养流。 但是如果一个成熟的成年人可以用他的身体进行实验，那么童年时期的素食主义就可能是危险的
由于植物日粮不含有儿童发育和生长的重要成分，所以在严格的制度下（以及光的形式），素食主义者的健康也会造成伤害。 让我们看看缺少哪些组件。
由氨基酸组成充满的动物蛋白质。 已知蛋白质是人体的基本建筑材料。 一旦进入人体，蛋白质就会分裂成氨基酸。 只有20种蛋白质，其中8种是不可替代的。 在体内，这8种蛋白质没有形成，它们只与乳制品，牛奶，鱼，肉，蛋一起来。 在儿童的饮食中，含有高等级蛋白质的食物应该每天都有，因为越来越多的儿童身体只需要一种建筑材料。
豆科植物（大豆，豆类）中还含有足量的高等级蛋白质。 肉制品含有容易消化的铁。 对于一个正在成长的生物体来说，铁起着重要的作用，因为它参与血红蛋白的形成，影响血细胞生成，参与呼吸，形成某些酶，参与免疫系统的反应。 在谷类作物中含有植酸，当与铁结合时，植酸形成几乎不溶的盐，这降低了铁的消化率。
缺乏维生素B12导致代谢过程减少，包括脂肪和碳水化合物的交换，贫血的发展。 维生素B12可以在海产品中的肉，牛奶，鱼，牛肝，奶酪中找到。
维生素D参与骨骼的发育，所以它的缺乏导致了r development病的发生，以及磷钙代谢的破坏，这改变了骨骼的形状并软化了骨骼。 这种维生素对儿童的需求主要得益于它在紫外线影响下的皮肤形成及其与产品的摄入。 维生素D可以在鳕鱼，鱼油，黄油，鸡蛋，牛奶的肝脏中发现，在植物产品中几乎没有。
锌的缺乏受到头发和皮肤的完整性，粘膜和皮肤的各种损伤（秃发，皮炎）的影响。 锌参与光化学视觉过程，在造血过程中，包含在参与碳水化合物代谢的激素胰岛素中。 牛肝中含有大量的锌。
维生素B2参与脂肪，蛋白质和碳水化合物的代谢，从而加速身体的代谢过程。
核黄素是形成抗体和形成红细胞所必需的。 这种微量元素对于细胞的生长和呼吸也是必需的，但它有助于改善视觉器官的状态。 产品中含有核黄素，如：牛奶，鸡蛋，牛肝，鱼，奶酪。
由于缺乏维生素A，视力会随着黑夜（夜盲症）而恶化，指甲变得干燥脆弱，皮肤发生侵蚀（开始剥落和裂开）。 维生素A像维生素B6和B12一样参与生长过程。 这种维生素被认为是脂溶性的。 维生素A含丰富的产品，如：奶油，奶酪，黄油，奶酪，肝脂，蛋黄和鱼油。 在人体中，维生素A由植物色素的胡萝卜素（在红黄色的水果和蔬菜中发现），肠壁和肝脏中形成。
孩子的身体需要胆固醇，作为性激素和身体细胞的建筑材料。
从上述可以看出，素食主义作为儿童营养计划是不能被推荐的，因为它缺乏对儿童充分发育和成长至关重要的必需维生素和营养素。