- 胡萝卜 - 700克
- 洋葱 - 100克
- 茴香 - 70克
- 大蒜 - 4颗牙齿
- 橄榄油 - 40毫升
- 肉汤鸡 - 500毫升
- 奶油（20-22％脂肪） - 200毫升
- 盐 - 1茶匙
首先，我们将清理我们的胡萝卜。 洋葱和茴香也被清洗并切成4份。 用水填满胡萝卜，放入火上，用中火煮熟，直至软化。 同时，在平底锅中加热一点黄油，慢慢地煨大蒜，洋葱和茴香。 一旦胡萝卜软了，我们就从煎锅中加入炖好的蔬菜。 将鸡汤加入锅中，用搅拌机粉碎一切以达到汤泥的一致性。 最后，加入奶油，轻轻混合。 然后放火，煮几乎煮沸 - 和胡萝卜汤泥已准备好。
份量：3-4