- 土耳其 - 5-10公斤
- 洁净盐 - 2项。 匙
- 黑胡椒 - 1艺术。 一勺
- 家禽调味料 - 1艺术。 一勺
- 灯泡 - 2件（切成大块）
- 芹菜 - 3件（粗切碎）
- 胡萝卜 - 2片（粗切）
- 一个romary的小树枝 - 3件
- 圣人一束 - 2件
- 油 - 1件
切洋葱，芹菜和胡萝卜。 做调料，混合2汤匙。 犹太盐，1汤匙。 黑胡椒，1汤匙。 家禽调味料。 从火鸡中取出内部并用冷水冲洗鸟。 向前拉动翅膀并将它们塞入乳房下方，以免它们烧毁。 把火鸡的脚和盐放在里面。 加入迷迭香，鼠尾草，并将蔬菜放在里面（多少合适）。 绑住鸟的腿，用纸巾擦干。 将皮肤与肉分开。 用手指开始，然后用铲子轻轻地开始。 小心不要撕裂皮肤。 放在皮下2汤匙。 黄油（每个乳房1个）。 现在，将剩下的油擦在皮肤上。 然后在一张厚厚的烤盘上摆放剩下的蔬菜，并在上面放一只火鸡。 加入约2厘米的水（或肉汤）。 将箔片放在胸前，不要按压它。 在准备好让乳房变成棕色之前，必须将其移除一小时。 在160°C的温度下准备火鸡15-20分钟，重量为450克。 最好使用肉温计来获得完美的结果。 它将会准备好，当它最厚的部分温度将是73°С. 准备好后，取出火鸡并迅速用铝箔覆盖。 现在休息20分钟。 而且你可以服务到桌上，一个愉快的胃口。
份量：8-12