烤牛肉配迷迭香
- 小牛肉或牛肉entrecote - 3,5公斤
- 橄榄油 - 8汤匙。 湖
- 新鲜或干的迷迭香叶 - 2汤匙。 湖
- 锋利的芥末 - 1杯
- 捣烂的黑胡椒 - 1/2杯
饭菜的制备：
1.将烤箱加热到最高温度（至少220°）。 2.用橄榄油制作肉涂抹，撒上迷迭香，并在所有面上撒上芥末。 彻底撒上黑胡椒（使整块被覆盖）。 用麻线绑肉，以便在煎炸时保持其形状。 3.将肉放在烤盘上，放入烤箱。 在高温下烘烤10分钟，然后降温至175°并再煮25分钟。 - 如果你喜欢半烤肉。 如果你喜欢中等烤，烤另外40分钟，而对于经验丰富的人来说，这将花费50分钟。 4.从烤箱中取出肉并等待15分钟。 然后你可以切烤牛肉。 根据你的口味配菜 - 烤土豆，蔬菜等。
番茄煎饼
- 面粉（在咖啡研磨机中单独去皮或研磨） - 2杯
- 小麦面粉-1/3杯
- 西红柿-2个。
- 辣椒新鲜-1个人。
- 姜（根）-1小片
- 新鲜切碎的新鲜草药 - 3汤匙。 湖
- 柠檬汁 - 3汤匙。 湖
- 烤或奶油黄油
- 盐 - 2茶匙。
- 黑胡椒-1/4茶匙。
- 磨碎的香菜-1/4。 湖
- 姜黄 - 3/4茶匙。
- 小茴香，zira -1茶匙。
- 大蒜1丁香
饭菜的制备：
1.将调料混合并与豌豆和小麦面粉混合。 2.将少许水倒入搅拌机中，加入番茄，放一片姜根和大蒜丁香。 全部仔细混合。 3.在面粉中加入切碎的青菜并从搅拌机中倒入混合物。 混合一切。 然后放一块切碎的胡椒粒，从种子和隔板上剥去。 4.融化1汤匙。 湖 黄油放在加热的煎锅里。 用中火将煎饼煎至金黄色，酥脆。 成品煎饼倒入柠檬汁并趁热食用。
夏洛特与瑞士梨
- 1罐糖浆梨罐头
- 30个饼干棒（饼干）
- 1汤匙。 湖 罗马
- 1汤匙。 湖 奶油
- 4汤匙。 湖 牛奶
- 1包香草糖
- 200克奶酪
- 30克糖粉
- 100克黑巧克力。
饭菜的制备：
1.将梨转入碗中并切碎。 2.将糖浆与朗姆酒混合并将部分饼干棒（不要让它们浸泡 - 它们需要保持形状）。 然后铺设直径18厘米的圆形可拆卸形状的底部和侧面。 3.奶酪与牛奶混合，加入香草糖，糖粉和梨。 将一部分凝乳块放在饼干顶部的模具内，在顶部再放一层饼干棒沾湿糖浆等。 - 直到奶酪和饼干棒完成（上面应该有一个饼干）。 4.用保鲜膜覆盖顶层，并在冰箱中放置2小时。 食用前，将巧克力碎成碎片，放入平底锅中，倒入奶油中融化。 从冰箱中取出夏洛特。 取出电影，顶部用巧克力酱。 冷静下来，把它放在盘子上。
三文鱼配香油
- 4鲑鱼排配皮肤
- 盐
- 磨碎的粉红胡椒
- 薄荷和橙色装饰
对于芳香油：
- 100克软黄油
- 2汤匙。 湖 粒状芥末
- 1茶匙。 磨碎的橙皮
- 盐，胡椒
- 40克干蔓越莓
饭菜的制备：
1.将黄油与芥末和橙皮混合。 用盐和胡椒调味，加入切碎的小红莓。 冷藏。 2.用芥末蔓越莓油大量制作鲑鱼排，在煎锅两侧煎烤（约3分钟）。 3.将鱼放在盘子上，用盐和粉红胡椒调味。 4.用剩余的香油，橙片和新鲜薄荷小枝装入。
巧克力蛋糕用德语
- 500克巧克力
- 250克糖
- 8个鸡蛋
- 1汤匙。 湖 面粉
- 120克黄油（+润滑油和1汤匙釉油）
饭菜的制备：
1.仔细分离蛋黄与蛋黄。 在一个碗中混合蛋黄和糖，然后加入面粉。 2.将450克巧克力融化并加入到制备的混合物中。 融化黄油，并将其混合到混合物中。 蛋清打匀，最后进入面团。 3.用油（最好使用硅油）轻轻地将模具上油，将面团放入并放入预热的烤箱中180°。 烘烤20分钟。 4.用非常低的热量融化剩下的50克巧克力，加入1汤匙。 湖 水和1汤匙。 湖 黄油。 搅拌均匀，冷却并覆盖蛋糕的整个表面。 装饰水果片（例如猕猴桃，橘子片），碎坚果，糖果粉，椰子屑或幻想告诉。